Eguzkitan egun bero eta beroak naturaren gainean jartzen dute. Baina zer piknik kishabish gabe? Gaur egun esango dizut nola xukatu txerriki hau marinatzeko eta marinade bertsio klasikoa ozpinarekin, jogurta errezeta, eta, gainera, esango dizu nola shish kebab txerri marinade dezakezu hogeita hamar minutu.
Txerri kiskutxo marinatua, ozpina eta tipula txerriarekin
osagaiak:
1,4 kilo txerri egiteko kalkulua:
- Tipula bonbillak - 740 g;
- ozpina jangela 9% - 70 ml;
- harea azukrea - 30 g;
- ur araztua - 140 ml;
- espezie lehor lurrintsu eta espeziak Shish kebab for - 15 g;
- gatza handiegia dastatzeko;
- piper berria lurrean beltzean - dastatzeko.
prestaketa
Errezeta hau marinade klasiko bat prestatzeko, txerriki shish kebab oso goxo-goxoa egiteko, azukrea ur beroarekin desegiteko, nahasketa hozten utzi eta mahai-ozpinaren nahasketarekin konbinatu. Pour emaitza nahasketa ontzi batean txerri xerra prestatuarekin, gehitu gatza eta lurrean piper beltza eta gatza eta espeziak Shish kebab nahasketa nahasketa bat osatzeko. Ondoren, prestatutako zuritu prestatuak gehituko ditugu, zuritu eta txikituta, eta nahastu ondo, tipulak eskuekin luzatuz, zukua ahalik eta gehien aprobetxatzeko. Ontziarekin shish kebab saltsan barazkiak utziko ditugu ordu eta erdi batean, eta gero hozkailuaren apalean hamabi orduz gutxienez kenduko dugu.
Kafe shish marinatua kefirrekin
osagaiak:
1,4 kilo txerri egiteko kalkulua:
- Tipula bonbillak - 740 g;
- kefir - 550 ml;
- azukre hautsa - 15-20 g;
- martorri - 5 g;
- espezie lehor lurrintsu eta espeziak Shish kebab for - 15 g;
- gatza handiegia dastatzeko;
- piper berria lurrean beltzean - dastatzeko.
prestaketa
Kefir-en ontzidiak haragi-zuntzek ezin hobeki leuntzen dituzte, txerriki prestatutako shish kebab zaporea eragiten dutenak. Zapore nahasketa hau kefirekin prestatu azukre hautsarekin eta nahasketa bota txuleta xerra prestatuarekin. Tabernako gatza, lurrean piper beltza eta martorri freskoa (hobe lurrean) gehitzen zaizkio, kiskura shish-eratxikiak bota eta eskuz moztu eta zimurrak eskuztatu. Guztiak ondo nahastu eta izozkailuaren apaletan utzi hamabi orduz estalkian. Desugertzeak bizkortzeko beharra baldin badu, itsasontzia marinel batean shish kebab batekin uzten dugu hiru eta lau ordutan.
Kebab txerriarekin marinatua, kiwiarekin
osagaiak:
1,4 kilo txerri egiteko kalkulua:
- Tipula bonbillak - 520 g;
- kiwi baten fruitu heldua - 1 pieza;
- azukre hautsa - 15 g;
- espezie lehor lurrintsu eta espeziak Shish kebab for - 15 g;
- gatza handiegia dastatzeko;
- piper berria lurrean beltzean - dastatzeko.
prestaketa
Kiwi from marinada prestatzeko deskribapenarekin jarraitu aurretik, xehetasun gehiagoren berri eman dezagun erabilera horren ñabarduretan. Pulp eta kiwi zukua, hau da, marinadearen oinarria kasu honetan, haragiaren zuntz gogorrenak ere leuntzen dira. Baina fruta honen gaitasun honek, Kishab shishen zaporea nola hobetu dezakeen, galarazten du. Bi ordu baino gehiagoko haragia marmelada kiwi batean marinatzean
Horrela, txerriki xerratan txuleta batean jarriko dugu ontzi batean, gatza, piperbeltza eta ongailuak dastatzeko, shish kebab bat gehituko dugu, haragiaren errota baten laguntzaz pilatuta edo haragi xehatua eta kiribildu baten fruitu zuritu eta zatitu bat gehituko dugu. Dena ondo nahastu eta hogeita hamar minututik ordubetera (ez gehiago) marinerantz utzi.