Txerri-erroilek beren jai-mahai gainean jateko erraz prestatzen duten egosteko platerak dira. Oso erraz prestatzen dira, baina jatorrizkoak eta zaporetsuak izaten dira.
Berenjena txerri-txerren errezeta - onddo betea
osagaiak:
- txerri - 1 kg;
- berenjena - 400 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- champignons - 250 g;
- baratxuri - 3 ale;
- berdeak;
- gatza dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Eggplants ona nirea da, kazola batean irakiten ura gatzarekin, hozten da, hauskorra hautsi eta plater meheetan moztu. Pepino eta baratxuri bulgariera zuritu eta perrexilarekin fin-fin txikituta. Champignons nireak dira, lehortu eta birrindu egiten dira. Txerriki eta gantz geruza handietan moztu egiten dira 2 cm inguruko lodierarekin, paperean zabaltzen ditugu, landare-olioarekin nahastuta eta perrexil txikitua dentsitatearekin. Ondoren, berenjena xerrak, baratxuri xehatua, piperbeltz bulgariera eta perretxikoak haragi bihurtzen ditugu. Astiro-astiro, txerri txuleta roll estuetan, paperean bildutako bakoitza eta labean labean igortzen da ordubete, 180 graduko tenperatura ezarriz.
Txerri txuleta errezeta sinple bat berenjekin
osagaiak:
- txerri polpa - 800 g;
- berenjena - 2 pieza;
- maionesa;
- gatza, piperra;
- gazta - 100 g;
- baratxuri eta berdeak dastatzeko.
prestaketa
Orain esango dizu nola txerri txuletak egosten berenjena. Beraz, txerri-karbonatoa, plateretan moztu eta mailu batekin irabiatu fina. Ondoren, gatza eta piper dastatzeko haragia. Berenjena nirea, larruazala zuritu eta xerra finetan moztu. Gatz pixka bat gehitu pieza bakoitzean eta zartaginean frijitu olioarekin bi aldeetan. Berenjena jarri haragi trinko batean, koilarazi maionesa, baratxuria eta gazta birrindua prestatutako saltsa batekin, belar fin-fin txikituta hautseztatu eta erroilu estuak gurutzatu.
Ondoren frijitu landare-olioan eta jarri gozogintza erretilu batean. Kendu goiko gainerako saltsarekin eta gazta bota ezazu. Labean labean labean 20-30 minutuz guztiz prestatu arte. Osagarriak zure bihotzak nahi duenarekin zerbitzatzen du.
Txerri-errotak, berenjena eta tomatea
osagaiak:
- txerri medailions - 6 pcs;
- berenjena - 1 pieza;
- tomatea - 4 pcs;
- baratxuri - 1 ale;
- maionesa - zaporea;
- gatza eta piperra.
prestaketa
Plater hau prestatzeko, nire alkatxofa moztu 6 zati inguru eta gatz pixka bat gehitu. Tomateak xerratan xerratan, baratxuri pieza txikietan. Medailoi onak gainditu ditugu, gatza, piperbeltza, koilarakada maionesarekin. Alde batetik, berenjena, tomate xerra eta baratxuri xerra bat jarri. Gurutzean errotulaz moztu eta molde batean jarri. Goitik gainetik koipeak maionesarekin eta tomateen aztarnak zabaltzen ditugu. Labean labean preheated labean, 180 gradu inguruko tenperatura 40 minutu ingurukoa. Arroza edo patata zerbitzatzen ditugu.
Txerri-erroiluak berenjena eta saltsarekin errezeta
osagaiak:
- arrautza - 2 pieza;
- ogi apurrak;
- txerri - 500 g.
Betegarria:
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- champignons - 250 g;
- berenjena - 1 pieza;
- bonbilla - 2 pieza;
- urdaiazpikoa - 100 g.
Saltsarako:
- irina - 1 tbsp. koilara;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- esne - 0.5 tbsp.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin prestatu betetzea. Horretarako, tipulak eta berenjena fin-fin txikituta eta gurina urtuan frijitu arte gardena. Ondoren, gehitu fin-fin txikitutako perretxikoak, gatza, piperra eta 5 minutuz beste egosi ondoren, birrindu urdaiazpikoa. Orain saltsa prestatzeko joan: gurina, irina frijitu, esnea bota, gatza jarri eta
Errezeta-pintxoak jaten zituzten eta saiatu berenjena beren maionesa eta baratxuriarekin nahastu eta erraz eta goxoa izango dute.