Txerri haragiaren merezimenduetako bat ia ezinezkoa da hondatzea, ez baita egosi. Txerriki prestatzeko erraztasunak bere ezohiko eta findutako zerbait egiteko gogoa aspertzen du. Eta zer gehiago egiten du amesgaiztoaren ametsa? Jakina, kezkagarria izan gabe egosten baduzu, nola egingo da haragia - mamitsuena edo ez? Eta beste batzuek beren sukaldearekin ez ezik, itxuraz ere harritzea nahi dute. Baina nola aukeratu behar duzu beti, zu zaintzeko, joan eta oraindik denbora eta arreta emateko sukaldaritza? Egoera horietako batean, irtenbide egokiena bazkariak multivariatean prestatzea da. Esango dizugu txerriki prestatzea multivasar batean, edo hobeto esanda, errezeta horiei buruz, eta horretarako plater harrigarriak prestatu ahal izango dituzu, baita jai taula ere.
Txerriki perretxikoak multivariatean
osagaiak:
- txerri - 600 g;
- champignons - 450 g;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- landare olioa
- ura - 200 ml;
- gatza eta ongailuak dastatzeko.
prestaketa
Txerriki ondo garbitu eta zati txikitan moztu. Ebaki perretxikoak xerrak, baratxuriak eta tipula txikitu. Hartu katilu multivarki, pour olioa eta berotu ondo. Gehitu perretxikoak, haragiak, baratxuriak eta tipula, gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Mugitu ondo eta "Quenching" moduan ordubete piztu. Batzuetan, haragiak perretxikoak irabiatzen ditu. Prestatzeko 20 minutu lehenago, ura (eta urik gabe) bota eta nahastu. Erramu hosto eta beste espeziak gehi ditzakezu. Plater prest dagoenean, haragia plater batean zabaldu eta perretxiko gisatuak jarri goian. Garnish egokia da arroz edo barazki freskoetarako.
Txerriki barazkiak banan-banan
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- Tipula - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- aza - buru txiki bat;
- berenjena - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- perrexila - 1 sorta;
- landare olioa.
prestaketa
Tipula eraztunak moztu, azenarioak grater handi batean frijitu eta haragi txikitan moztu. Jarri itzazu multivariako ontzi batean eta frijitu "Baking" moduan. Ebaki berenjenak, tomateak, perrexila eta aza txikitu. Gehitu barazkiak ontzi batean. Ondoren, jarri perrexila, irina eta tomatea. Saltatu eta dena nahastu. Gehitu urari haragia eta barazkiak eta egosita "Quenching" moduan ordubete eta erdi. Zerbitzatzen denean, plater apaindu berde txikiekin.
Porcino escalope en multivariado
Multivariatean, lehen begiratuan platerak ez ezik, jatetxeen menura ere hobeto prestatu ditzakezu.
osagaiak:
- txerri - 300 g;
- patatak - 5 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- landare-olioa;
- gatza eta ongailuak dastatzeko.
prestaketa
Landare olioaren multivasar behealdea lubrifikatu eta patatak jarri, xerrak moztu. Saltatu eta gehitu onduak. Patatak gainean jarri tipulak erdi eraztunetan. Haragi xaflak moztu eta, bi aldeetatik gozatzeko, tipula gainean jarri. Amaieran, gazta eta koipea maionesarekin bota ezazu. Estali escalope "gozogintza" moduan 45 minutuz.
Txerriki saltsa multivariatean
Txerriki egitean multivariako errezeta asko izan arren, gogokoenak eta ezagunak dira errazenak.
osagaiak:
- buckwheat - 1 elementu;
- txerri - 400 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- ura - 2 elementu;
- piperra, gatza, erramu hostoa.
prestaketa
Ebaki haragi xerrak eta frijitu "Baking" moduan 15-20 minutu inguru inguru. Gehitu fin-fin txikitutako tipula eta azenarioak. Txigortua 15 minutuz irabiatu eta simmer. Garbitu buckwheat, gehitu haragia eta bete urarekin. Gehitu espeziak eta gatza. "Buckwheat" edo "Rice" moduan, beste 20 minutu egosten.