Gutxi batzuk patat frijituak bezalako alboko plater tipikoa uko egingo die. Arrazoi merke eta erdi kurruskari bikainak ezin hobeto osagarri zure gogoko platerak osotu ohi dira, baina sarritan, patata frijitu batean egosi egiten da, estalduraren itxura ematen du, hautsi egiten da eta ez du zuritu. Zure osagarri gogokoenak dituzten istripuak saihesteko, multivarka lagunduko du. Nola patata frijitu multivariatzailek artikulu honetan ikasiko dugu.
Patata frijituak perretxikoak multivariate batean
Prestatu eskuineko patata frijituak ez dira hain errazak, ñabardura asko hartu behar dituzu: nahastearen prozedura ebakitzeko eta amaitzeko prozesuan.
osagaiak:
- patatak - 700 g;
- Tipula - 1 pc.;
- perretxikoak - 400 g;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, patatak garbitu eta garbitu behar dira, eta, garrantzitsuena, ebaki. Hainbat ebaketa modu daude, baina ohikoena eta egokia denez, 1-1,5 cm-ko alde txikiak moztuz moztu behar dira. Patatekin mozteko eta patataren masa masiboa eratzea saihesteko, ur hotzetan busti behar da 2 eta 3 ordu bitarteko aldian. ura. Lur likido batekin, almidoia geratuko da, eta gure osagarriek kurruskaria eta mamitsua izango dute. Ondoren, patata eskuoihal batekin lehortu egiten da, gehiegizko hezetasunaren presentziak urrezko lurrazal gogokoena eratzen baitu.
Urrats guztiak bukatzen direnean, frijitzeko zuzenean joan zaitezke. Patata frijitu multivarioan, gantzaz edo landare-olioaz gain, ontzi batean berotu egiten da. Patata frijituak multivariatuan 60 minutu inguru behar izango ditu "Bake" edo "Frying" moduan, sukaldeko laguntzailearen ereduaren arabera. Sukaldaritza tapa irekita dagoenean gertatzen da. Une honetan, ez saiatu patata maiz nahastu, bestela nahaspila bihurtuko da. Ez ahaztu, halaber, bigarren mailako plater gogokoena sukaldaritzaren amaieran gatzatu beharko litzatekeela, bestela gehiegizko koipe bihurtuko da.
Beti hobeak ez dira perretxikoak patatara zuzenean eransteko, bestela, hezetasuna gehiegizkoa izango da. Horrela, ondo gehituko da alboko platera frijituarekin eta tipula batera gehitu eta prestatzeko amaieran gehituko dira patatak aromak saturatzeko.
Errezeta patata frijituak multivariatean
Patata onak egiteko beste modu bat ur kopuru txikiarekin frijitu da. Ez beldurtu, hezetasuna presentzia izan arren, patatak lurrazalaren kanpoaldea eta frijitutako haragia izango dute barruan.
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- ura 50 ml;
- gurina - 30 g;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Nola frijitu patata multivariate batean? Arrazoitu nire sustraiak eta garbitu, xerra txikitan moztu eta multivariatu batean jarri, pour ura (gutxi gorabehera 10 ml bakoitzeko kalkulua 100 g patata). Gurina gehitu eta, nahi izanez gero, tipula eta berdeak. "Plov" piztu eta egosi ura lurrundu arte, noizean behin nahastuz. Era berean, patata frijituak multivariatean prestatzen dira eta gozogintza moduan, ordea, ziurtatu gurina ez dela erre.
Patata frijitu errea haragiarekin nahastu nahi baduzu, ez ahaztu haragizko zati handiak prestatu baino lehen "Okintzea" moduan frijitu behar da tapa irekita eginda, haragi minia gehitzen baduzu, ez da beharrezkoa aurretiko sukaldaritza.
Patat frijituak bezalako osagarri baten aldakortasuna ia edozein platerei zerbitzatu ahal izango zaizu, barazki, haragi eta, jakina, tipula, eta mihilu, oregano, erromeroa eta albahaka bezalako espeziekin konbinatuta. seguruenik saltsak: soja, barbakoa, erreko eta mostaza edo tomate soilak. Bon appetit!