Gaur egun, gero eta jende gehiago bizimodu osasuntsu baten jarraitzaileak dira. Gizarte modernoaren joera hori ez da ustekabekoa: ekologia txarra, elikagai jatorrak ez direnak, kaloria gehiegi kontsumitu gabeko kontsumoa erregulatzea, dieta okerrak. Faktore horiek guztiak negatiboki eragiten die gure osasunari eta gurekin hurbiltzen diren pertsonen osasunean.
Begetarianoen aldeko borrokalaririk ez bazaizu, ziur aski haragia nahiago duzun galderari erantzuten diozue, zaporetsua eta erabilgarria dela. Kasu honetan konponbide bikaina indioilar bat izango da. Dezagun zer indioilar haragia ekartzen digun - onura edo kalteak.
Indioilar kalte eta onura
Zoritxarrez, gure herrialdean indioilarra ez da hegazti-haragirik ezagunenetakoa: txapelketan palmondoak denbora luzean barneratzen du ahuntzena, eta bigarrena, berriz, ganadua da eta indioilar haragia goiko hiru ixten du.
Turkeysen zaporea ez da ohiko oilaskoaren gainetik dagoena, baizik irabazi egiten baita: indioilar haragia urtsua eta samurra da. Kasu honetan garrantzitsua da indioilar haragizko elikagaien kategorian dagoela, nahiz eta digestio arazo larriak dituzten pertsonentzat erabiltzeko gomendatzen.
Indioilarren onurak ezinbestekoak dira. Beren elikadura-balioa eta giza gorputzerako behar diren substantzia edukien arabera, indioilarrak haragia gainditzen du, txahal eta untxi haragia barne.
Esate baterako, indioilarrak sodio-edukia nahiko altua dauka, haragia likido pixka bat eta atsegina ematen baitu. Horregatik, sukaldaritzan, gatzaren erabileraren zenbatekoa nabarmen murrizten da, baina horrek ez du kalterik eragiten plater prestatuaren zaporeagatik. Izan ere, indioilar bat ezinbestekoa da hipertentsio arterialaren dieta. Hala eta guztiz ere, indioilar baterako dieta ez da gaixo hipertentsiboak soilik. Indioilar haragiaren erabilera erregularra hematopoesiaren hobekuntza eta plasma gorputzaren bolumenaren berritzea laguntzen du. Horregatik, indioilar salda oilaskoa baino gehiago da, kirurgia ondorengo pertsonentzat hobe da, gaixotasun larriak, kimioterapia ostean eta ondoren egokitzeko.
Turkia pisu galera izateko
Zentimetro gehigarriak eta kilogramoak kentzeko nahi dutenentzat aukera bikaina izango da indioilar haragiarekin. Izan ere, indioilara nutriente eta bitaminez aberatsa da eta, beraz , gosearen sentimendua oso azkar ixten du. Aldi berean, indioilar haragia kaloria gutxi da eta ez gantza. Indioilako bularra bereziki ona da horri dagokionez.
Indioilarreko bularreko abantailak eta abantailak, beste mota batzuetako haragiekin alderatuta, substantzia kaltegarriak pilatzen ez dituen ere. Horregatik, haragiak elikagai osagarri gisa erabil daitezke, baita haurren dieta ere.
Dieta menuan indioilar haragiak nahi dituztenentzat, dietak dibertsifikatzeko eta indioilarren erabilerarik handiena lortzeko hainbat aholku prestatu ditugu.
- erabilgarria eta baxua kaloria indioilarra, lurrunetan edo egosian egongo dira. Indioilar frijituaren haragia, hala ere
Beste edozein elikagai gehienak galtzen ditu eta bere kaloria-balioa nabarmen handitzen da olio edo gantzaren erabilerarekin; - Indioilarentzako osagarri onena ilar berdea izan daiteke: zaporetsua, erabilgarria eta ederra;
- beraz, sukaldaritza indioilarreko indioilar haragia trikimailu eta leunagoa da, lurrunetan gogokoena berde eta limoi zati txiki bat jarri eta limoi-zukua prestatutako platerarekin hautseztatu.
- beraz, indioilar salda gozoagoa eta aberatsagoa da, gehitu 2-3 oliba olio tanta sukaldaritza amaieran.
Eta azken tip: egosten duzun edozein plater, ez ahaztu dekoratzeko. Elikadura ez da saturazio modu bakarra, umore onerako da.