Errefautxo zuri baten onurak bere senide hurbilenen onurak dira: errefautxo beltz eta berdea. Hala eta guztiz ere, zurizko errefautxo gehiago maite du zapore leunagoak dituelako, amargurik gabe.
Errefautxoaren ezaugarri baliagarriei buruz dakite batzuk, beraz, pixkanaka-pixkanaka ospea galtzen du. Eta alferrik, errefautxo mota guztiak oso baliagarriak direlako, gorputzaren lana hobetzen eta nutrienteak saturatzen dituztelako.
Raban zuriaren propietateak
Produktu honek ondorengo propietateak ditu:
- gaixotasuna eta karga fisiko organismoak agortu;
- Hotzerien prebentzio ona da;
- immunitate-sistema hobetzen du;
- eztula sendatzen laguntzen du;
- Errefautxoaren zukuak larruazalaren egoera hobetzen du, lixiba pigmentuen lekuak, abscesoak kendu, sendatu ultzerak, ekzema;
- tuberkulosia eta arnas gaixotasunak aurre egiten laguntzen du;
- Kolelitiasiaren eta urolitisaiaren egoera hobetzen du;
- efektu diuretikoa du;
- Neuritisa eta erreuma laguntzen du.
Arrautza zuria substantzia baliagarrien konplexua da. Olio funtsezkoak, purine azidoak, bitaminak (C, E, PP eta B taldea) ditu, substantzia mineralak (potasioa, kaltzioa , fosforoa, sodioa, eta abar). Hori guztia, errefautxo zuriaren kaloria edukitzea 21 kaloria besterik ez da.
Erraza da errefautxo zuria forma gordinetan erabiltzea. Entsaladak osasuntsuak sortzen ditu. Erreakzio zuri zuriaren zenbat kalori ezagutzea, entsalada bat prestatu dezakezu eta dieta batean. Kaloria baxuko entsalada lortzeko, landare-olio koilara batekin bete behar da. Ohiko elikagaietarako, errefautxo birrindua krema garratz edo maionesarekin nahastu daiteke eta haragi errea, tipula txigortu eraztunak edo sagar freskoa, berdeak, piperra eta gatza nahastu daitezke. Jakina, multzo honetan, entsalada kaloria handiko edukia izango da .