Japoniako sukaldaritza gaur egun, agian, ezagunenetakoa da. Eta ez da harritzekoa, sukaldaritza honen platerak gozoak, baliagarriak eta asetzera baitituzte. Gainera, oso atseginak dira. Sukaldaritza honen platerik ezagunenak sushi eta erroiluak dira.
Gure garaian, jan ezazu jaki hauei erraz. Sukaldaritza japoniarraren kafetegi edo jatetxe batera joan zaitezke, bazkari edo bulegoko bazkari bat eskatzeko. Eta batzuek nahiago izaten dute sushi jatea.
Sushi eta kaloria
Japoniako plater nazionalekin maiteminduta dago, oso garrantzitsua da kaloria handiko sushi nola ulertzen duzun, batez ere, zure osasuna eta irudia ikusten baduzu edo kirolarentzat.
Gaur egun sushi errezetak kopuru handia dira. Beraz, plater horiek prestatzeko osagai asko daude.
Japoniako lur klasikoan derrigorrezko produktuak arroza eta algak nori dira. Produktu horientzako eduki kalorikoa gutxienekoa da, beraz, kaloria txikiak sushi sinpleena izango da. Arroza eta noriaz gain, arrainak, gaztak, pepinoak edo aguakatea ere baditu errezeta. Lur horietako 100 g-k 30-39 kcal besterik ez ditu.
Lurraren kaloria edukia zuzenean araberakoa da sukaldaritza-prozesuan erabiltzen diren produktuei dagokienez. Japoniako tortilla edo krema gazta izan daiteke, hainbat arrain mota, aingira, ganba, kabiarra, txipiroa eta beste itsaski batzuk.
Elikagai beroenak beroak dira. Baina nahiz eta sushi gehien elikagai eta nutritiboak 200-250 kcal / 100 g eduki.
Sushi eta dieta
Lurreko eduki kaloriko txikiak pisu galera dakarren dieta dietak sartu ahal izango dituzu.
Kaloria kopuru txiki baten edukia ez da apartekoa, elikagai dietetikoak erabiltzea ahalbidetuz.
Lehenik eta behin, sushi zati txikietan zerbitzatzen da. Arroza, haien konposizioaren parte dena, oso elikagarria da, eta horregatik, saturazio sentsazioa afaltzera dator oso azkar. Horrez gain, tradizioaren arabera, isabi eta jengibre desugertuak lurrean zerbitzatzen dira, eta horrek digestio-prozesuak aktibatzen ditu eta, aldi berean, gantz-erretzeko produktuei lotuta daude.
Bazkaltzeko menua aukeratzeko, merezi du lurrean kaloria asko ez ezik. Azken finean, plater honek mikroorganismo eta mikroorganismo erabilgarri asko ditu. Hau da nori dagoen iodoan, arrainetan fosforoa, aguakatea eta pepino zuntzekoa, krema gazta esne proteina, eta abar.
Horrez gain, sushi prestatzen, kontserbatzaileak eta produktu digestiboak ez dira erabiltzen. Horregatik, afari-erroiluak tratatzeko erabakia hartzea gogoan izan, gogoratu sushi jatea baita dieta batean eserita dagoen bitartean. Menua hau zure figura eta osasunerako erabilgarria izango da.
Pisua galtzearen ondorioz, karbohidratoak eta gantzak eduki kaloriko edo karbohidratoak edukitzeaz gain, plater gogokoenak ere baztertu behar ditugu askotan. Dietaren sarrerarekin gaizki tratatuta, pertsona batek gosea, etenaldi etengabea eta arreta urratu dezake. Faktore horiek negatiboki eragiten diote aldarte eta ongizate orokorrari. Sushi dieta batean ez da ondorio horiek eragiten.
Ezin dut sushi pisua galduz?
Nutrizio modernoek sushi gomendatzen dute
Deskargarako egunerako, honako lur-mota hauek plater nagusi gisa erabil daitezke:
- gosalekua: 6 oilasko-ontzi gurina eta pepino betegarria;
- bazkaria: 6-8 nigiri-sushi izokina edo ganbekin;
- afaria: 3 gunkan-poppies kabiarra edo barazkiekin.
Dieta osoko plater nagusia beraiekin barazkiak, itsaski entsaladak eta fruta postreak osatuko dira. Ez ahaztu nahi duzun efektua lortzeko, likido nahikoa eduki behar duzu: tea berdea , zukua, ura.