Errusiar sukaldaritza imajinatzea zaila da, eta ez du zertxobait erretzen. Zapore erasokorra da, olio ezinbesteko kantitate handietan biltzen den erroko landare hau, eta, hortaz, izokina duten onddoek jabetza oso azkar "exhale" dute. Eta ez badakizu nola behar bezala horseradish erroa gordetzeko neguan, nekez erretzea ohar bat ekartzea izozteak eguneroko bizitzan. Prozesu honen oinarrizko jakinduria ezagutu dezakezu gure artikulutik.
Nola garatu horseradish root?
Horseradish uzta handi bat gordetzeko, arrazoizkoa da upeltegi bat erabiltzea. Azterketa sakona gainditu dute usteldura eta errizoma kalteak egiteko, kutxa batean jartzen dira eta harea isurtzen dute. Izan ere, inguruko fruituak ez dira elkarren artean jartzen. Harea gutxieneko geruza aldi berean 7-10 cm-ko altuera izan behar du gutxienez eta 5 cm baino gutxiagoko goiko aldea. Ondoren, kutxa 0 eta 5 gradu arteko tenperatura eta% 90 gutxienez hezetasuna da. Sotoa lehorra bada, harea periodikoki isurtzen da. Sotoan ez badago aktiboan, horseradish kopuru txikia hozkailuan gorde daiteke. Horretarako, banakako rizoma plastikozko poltsa edo janari film luzeetan josia dago eta barazkientzako kutxa batean jartzen da.
Txakurkumeak izozkailuan gorde ditzake?
Horseradishek "zoriontsu" barazkiak aipatzen ditu, eta horrek atsegina da izoztu ondoren ez bakarrik ez irtetea, baina are distiratsuago bihurtzen dira. Izozkailuan gordetzeko , errizomiak garbitu behar dira eta banaketan banatzen dira, bakoitza banaka gordeko da.
Nola gorde zuritu eta birrindua zopa?
Gainerakoan, izozkailuan zatitutako eta birrindua gehiegizko kontserbaziorako soberakinaren ondoren, izozkailuan epe luzeko biltegira bidal daiteke, poltsa txikietan banatuta. Gelditu gabe geratzen bada, orduan gorri koloreko labean labean lehortu egingo da eta ondoren lehenengo ikastaroetarako gozagarri gisa erabiltzen da.