Txikizkako kateek eskaintzen dituzten gazta ketuak gustu argitsu interesgarriak dituzte, nahiz eta, jakina, produktu horiek ezin direla baldintzarik gabe erabili, ketua ez da baliagarria, printzipioz. Hala eta guztiz ere, hala ere, batzuetan ketuak jan ohi ditugu, nahi baduzu zeure burua pamper, gonbidatuak eta etxera bereziki zaporetsua, adibidez, entsalada prestatu gazta ketuaren bidez.
Hona hemen gazta ketuak dituzten entsaladen errezeta batzuk. Gaztak aukeratzerakoan eta erosteko orduan, noski, etiketa ontzian arretaz irakurri behar dugu, eta beharbada ziurtagiriak egiaztatzeko ziurtagiria behar da.
Gazix ketua entsalada "Kosichka"
osagaiak:
- gazta "Kosichka" - 100 g;
- Olibak hobi gabe - 10-12 pieza.
- Patata egosia - 2 pezetakoa;
- piper gozoa - 1 pieza;
- arto kontserbak - estandar erdi bat;
- jogurt ez da gozoa edo landare olioa;
- baratxuri - 1 ale;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Patatak moztu ditugu kuboetan, oliba - eraztunetan eta piper gozoetan - lasto laburrekin. Gazta 2-3 cm-ko luzera txikiekin moztuta. Berdeak fin-fin txikitu ditugu. Produktu guztiak entsalada-ontzi batean konektatzen ditugu, baratxuri estutu eskuzko prentsaren bidez eta janzteko (ez du axola, olio hori, jogurt edo maionesa). Askotariko entsalada janzteko eta nahastu. Berdetasunarekin apaintzen dugu.
"Sofía" entsalada, gazta saltsarekin
osagaiak:
- gazta ketua "Saltxitxa" edo antzekoa (jakina, hobe da GOSTekin bat datorren produktua aukeratzeko) - 150 g;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- piper gorria - 1 pc;
- pepino berria - 2 pcs. (edo berotegi bat);
- jogurt unweetened klasiko - 150 ml;
- baratxuri - 1-2 ale;
- berdeak.
prestaketa
Gazta, urdaiazpikoa eta piper gozoa lasto moztuetan moztu. Pepinoak txikiak eta barraskatuak. Berdeak eta baratxuri fin-fin txikituta. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean, jogurt eta nahasketarekin batera. Berdetasunarekin apaintzen dugu. Noski, landare-olioa erabili jogurt ordez (hobe esanda, Oliba-olio birjina estra), krema garratza edo baita maionesa ere, azkeneko aldaeran. Etxeko sukaldaritza baino hobea da.
Gazta ketua, oilasko egosia eta perretxikoak
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g inguru;
- Perretxikoak perretxikoak - 300 g inguru;
- gazta ketua "Saltxitxa" - 150 g;
- patatak - 3-4 pcs. batez besteko tamaina;
- Olibondo ilunak hobi gabe - 10-12 pieza.
- baratxuri - 1-2 ale;
- perrexil berde eta cilantro;
- landare-olioa;
- ozpina naturala.
prestaketa
Oilasko haragi tipula eta ongiekin irakiten, haragi ateratzen da eta hozten da, salda zopa egiteko erabiltzen da. Aldi berean, "patata" uniformeki prestatzen ditugu. Haragi txikiak moztu ditugu, pieza txikiekin, patatekin, xerra eta oliba - zirkuluetan edo erdian. Gazta grater handi batean igurtzi da. Perretxikoak marinatuak mozten dira bertan. Berdeak eta baratxuri xehatuta findu ditugu. Prestatutako osagai guztiak entsalada-ontzi batean konbinatzen dira. Osatzeko, nahastu olioa ozpinarekin 3: 1 ratioarekin. Berdetasunarekin apaintzen dugu.
Gazta ketua eta arraina eta arroz gazi saltsa
osagaiak:
- Gazta ketua - 180 g inguru;
- arrain gazi (amuarraina, izokina, izokina) - 300 g inguru;
- arroza - 250 g inguru;
- baratxuri - 1-2 ale;
- piper gorria - 1-2 pieza;
- piper gorria;
- Berdeak freskoak dira;
- krema esne naturalak.
prestaketa
Arroz arretaz uretan eta irakiten ur kopuru handi batean 10-16 minutuz (araberakoa da). Arroza bota kolander edo iragazki bat edo, besterik gabe, gehiegizko urarekin gatza bota, estalkia tapa batekin estali dezagun, beraz, hutsune txiki bat geratzen da. Arroza pegatinak handitu baditu, ur irakinetan garbitu dezakezu, friablea lortzeko beharrezkoa da. Arrainak (ahal izanez gero, gatza propioa) fresatuak eta zati txikitan moztuak, eta piper gozoa - lasto laburrak. Ebaki baratxuriak eta berdeak fin-fin. Prestatutako elikagai guztiak entsalada-ontzi batean konektatzen ditugu. Krema gozagarri piper beroarekin, dezakezu eta beste espeziak - nahi izanez gero. Entsalada bete eta berdeekin apaindu dugu.