Denok dakigu brokolia oso erabilgarria dela. Baina inork ez daki zenbat plater gozoak egosi daitezkeen. Gaur egun, gure artikuluaren gaia entsaladak izango dira. Brokoliatik entsaladak prestatzeko errezetak oso bestelakoak dira, adibidez, koreeraz eta azalaz, freskoz edo egosi batekin.
Entsalada brokoli eta crab makilekin
delako entsaladaren osagaiak nahiko produktu dietetikoak ditu. Ondoren, mahatsak eta entsalada mantendu ditzakezu gutxieneko edukia duten gantzekin. Ondoren, plater bat ordaindu eta eredu eta dantzariek eta bizimodu osasungarria jarraitu behar dute, batez ere maionesa krema garratza edo jogurtak ordezkatuz.
osagaiak:
- maionesa - 30 g;
- brokolia - 300 g;
- apioa - 2 zurtoinak;
- crab makilak - 150 g;
- arrautza - 3 pieza;
- gatza, limoi azala, piperra.
prestaketa
Aza izoztu eta egosi daiteke, baina egosi daiteke eta lurrunetan, beraz, pixka bat kurruskaria egongo da eta espeziea platerera gehituko da.
Arrautzak irakiten gogor eta hotz ura bota. Karramarroen makilak eta apioa kuboetan mozten dira. Arrautzak garbitu eta ebaki eta apioa ere bai. Prest aza infloreszentzia txikietan banatzen da eta gainerako produktuei gehituko zaie. Maionesa, gehitu piperra, limoi zopa eta gatza. Entsalada bete, nahastu eta zerbitzatu, belarretan hautseztatu.
Entsalada epela, brokolia eta oilaskoa
Oso pikantea eta lurrinez entsalada. Sekretua saltsa distiratsua da, aza eta oilasko nahiko neutralak zaporea berpizten duena.
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- brokolia 250 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- olibak - 6 pieza;
- jengibrea - 10 g;
- azaleko tipula - 2 pieza;
- oliba olioa - 15 ml;
- gazta - 20 g;
- soja saltsa - 30 ml;
- gatza, azukrea, piperra.
prestaketa
Brokolia egoera batean egosi behar da, zertxobait kurruskaria izaten jarraitzen du eta forma mantentzen du. Film labean bi film geruzaren artean jarri eta blokeatu egin dugu inprobisatutako bideen laguntzarekin. Orain piperra, gatza eta gero zartagin hotz batean pieza oso bat jarri eta bi aldeetatik frijitu azkar, jarri ontzi batean eta hozten utzi pixka bat. Bitartean, jengibrea jengibrezko pure batean, baratxuri aleak 4 zati mozten ditu eta oliba olioarekin olio bat bidali. 3 minutu igaro ondoren, xafla txikiak ere igortzen dira. Mugitu, azukre pixka bat bota eta karamelizatu sueztitu. 2 minutu igaro ondoren, pour soja saltsa eta itzali sua. Orain entsalada biltzen dugu: plater aza zabalduko dugu, oilaskoaren gainean, xerrak moztu eta gero oliba eta lurrina saltsa lurrinez botako dugu. Gazta gogorreko gaztarekin hautseztatu dezakezu, hala nola, gazta parmesanoarekin. Saiatu ezazu! Oso zaporetsua!
Brokolia entsalada galeper arrautza eta tomateekin
osagaiak:
- arrautza galeperra - 7 piezak;
- brokolia - 1 buru txiki;
- Tipula gorriak - 1 tipula;
- tomate cherry - 7 piezak;
- oliba olioa - 70 ml;
- hirugiharra - 5 marra;
- eztia - 15 ml;
- limoi zukua - 15 ml;
- gatza, berdeak, piperra.
prestaketa
Arrautza gogorra prestatuko dugu, nahiz eta posiblea eta hobeto gustatzen bazaio, ez ditugu moztuko. Ebaki aza eta irakiten minutu gutxiren buruan, urarekin disolbagarriak diren bitartean. Bonbilla garbitzen da, erditik moztu eta ez du ebaki, baina marraduna lortzeko. Frijitu salda 15 ml gurina eta tipula frijitu arte
Bacon gordin edo gordin gisa hartu daiteke. Kasu honetan, tipula frijitu behar da. Ez ezazu moztu pieza txikitan. Piezak nahiko handiak eta pinuak izan behar dute entsaladan.
Tomateak osorik jarri daitezke eta erdia moztu dezakezu, amateur bat da.
Saltsarako, gurina, eztia, limoi-zukua, piperra eta gatza nahastu. Osagai guztiak entsalada-ontzi handi batean biltzen dira eta saltsarekin bota, nahastu eta berdeekin zerbitzatu.