Bakailaoetan egindako arrainak errezeta unibertsala da eta arrain motak ez du inolako axolarik; izan ere, edozein kasutan oso txukun eta goxoa izango da! Dekoratu arrainak hosto berde fresko eta limoi xerratan, onena tomate saltsa edo ketchup onekin.
Arraina Errezeta Puff Goosenean
osagaiak:
- izokina xerra - 500 g;
- gozogintza - 500 g;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- perrexil berdeak, aneta - dastatzeko;
- arrautza - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- gatza, piper beltza - dastatzeko;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Arrain filetea gatzarekin eta piperarekin igurzten da, limoi zukua bota eta marinate utzi. Tipula fin-fin txikituta eta frijitu frijitu batean erdi egosita. Puff orea laukizuzen luze batean bilduta, izokin xerra zabaldu, koilarakada maionesarekin, tipula frijituak jarri eta belar fresko fin-fin txikitu hautseztatu. Astiro-astiro biltzeko betegarria roll-a, estutu arretaz ertzak eta irentsi arrautza batekin. Arraina orea jarri eta labean 45 minutuz 180 ยบ C-ko tenperaturan labean jarri. Bakailao bukatuaren zerbitzura gaude, beroa eta hotza.
Puff pastry Pie Fish
Errezeta harrigarria erre dezagun arrainarekin arraultzeko. Edozein jai mahai ezin hobea da, eta gonbidatu guztiek gustu zoragarria eta aroma zoragarria eskainiko dute.
osagaiak:
- izokina xerra - 600 g;
- gurina - 60 g;
- Limoi - 1 pc.:
- ahosabaiarekin - 350 g;
- arrautza - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- Champignons - 100 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Ondoren, moztu salmon fillet zati txikitan, ondo gatza eta piperra nahasketa batekin. Limoi garbitzen da, zukua zukua estutu eta utzi beratzen. Ez bota zedroa, baina ontzi batean grater txiki bat igurtzi ezazu.