Oilasko gibela jende askok ezaguna eta maite duen produktua da. Bitaminak, mineralak eta aminoazidoen iturri oso bat da. Gainera, produktu honek sukaldaritza modu ugari ditu, beraz, oilasko gibela ez da baliagarria bakarrik, baizik eta goxoa.
Oilasko gibeleko prestazioak eta kaltea
Oilasko gibela erabilgarria eta ezinbestekoa da B2 bitamina falta denean, hilabete bakar batean behin edo bitan jateko platerak jaten badituzu, gorputzean B2 maila guztiz berreskuratuko da. Garrantzitsua da, B2 bitaminaren bidez hemoglobina azkarrago ekoizten eta burdina xurgatzen hobeto. Oilaskoaren gibelean iodoa eta selenioa aberatsak dira, tiroideoaren guruinarekin arazoak badituzte.
Oilasko gibela produktu dietetiko bikaina da, kobrea eta burdina modu biologikoki aktiboan baititu, janaria erraz digeritzen delako. Mineralak eta bitaminak ditu, gantz maila% 4-6 ingurukoa.
Ikus dezagun xehetasunez oilasko gibelaren osaera:
- Elikagai kalorikoak oso modu dibanean daude prestatzeko metodoan: 100 g-ko gibel gordinaren gibelak 119 kcal ditu eta frijituak - 172 kcal. Dieta batean eserita daudenentzat, oilasko gibela egosten hobe da oliba olioan, orduan kaloria edukia txikiagoa izango da.
- Proteina - 24 g produktu bakoitzeko 100 g, hau da pertsona baten aminoazidoen eguneroko balio erdia;
- ura - 70 g;
- gantzak - 6 g;
- karbohidratoak - 1,5 g bakarrik;
- bitaminak: 100 g C bitamina eguneroko balio erdia dauka, eta horrek immunitate-sistema indartzen du eta estimulatzen du bi bitamina A eguneroko bi arauak, begia eta hezur-osasuna, kolina, E bitamina, PP eta B bitaminak ere bai;
- Mikroelementuak: potasio (290 mg), fosforoa (270 mg), sufrea (205 mg), sodioa (90 mg), magnesioa (24 mg), burdina (17 mg), kaltzioa (15 mg), zinka (6.5 mg) kobrea (385 μg), molibdenoa (60 μg), selenioa (55 μg), baita kromoa, kobaltoa eta manganesoa ere.
Bere zapore propietate bikainak eta biokimikako konposizio aberatsa izan arren, oilasko gibela kalteak kalteak sor ditzake.
Horregatik, gomendagarria da oilasko gibelaren kontrako adierazpenak kontuan izatea hurrengo egoeretan:
- ulcerak eta giltzurrunetako patologiak;
- pankreako gaixotasunetan (pankreatitis);
- Kolesterol altxatua eta atherosclerosis.
Oilasko gibeletik gehien aprobetxatu ahal izateko, erosketak egiten dituzunean arreta handiz begiratu behar duzu. Erositako gibela kolore marroi iluna izan behar da, gainazal distiratsu eta distiratsua izan behar du, zainak eta koadrikularik gabe. Bakarrik gibel hori freskoa eta sukaldaritza egokia da.
Oilasko gibela pisua galduz
Forma jarraitzen dutenentzat dieta eta kaloria ingesta kontrolatzen du, oilasko gibela produktu erabilgarria da, funtsezko aminoazidoen iturri gisa balio baitu. Proteina ezinbestekoa da gure gorputzerako, esate baterako, lisina, triptófano eta metionina.
Kaloria txikiko dietak, oilasko gibeleko platerak, bereziki egosiak, labean eta gisatuak, bazkari bikain gisa balioko dute, energia-balioa haragiaren beste produktu batzuek baino nabarmen gutxiagokoa delako, 137 kcal baino gutxiagotan. Barazki eta aleak osatzeko, plater horiek gorputzerako beharrezko elementu guztien jatorria izango da.
Oilasko gibeleko plater bikainak kiroletan aktiboki parte hartzen duten guztiek indar berreskura dezaten eta gorputzaren oreka minerala arautzeko aukera ematen dutenez. Karbohidratoak behatzen direnean, gomendatzen da astean 1-2 aldiz oilasko gibeleko dieta-plateretan.