Landare-usaina udako plater oso argia eta oso zaporetsua da. Bere osaera barazkien arabera alda daiteke. Gaur egun esango dizugu nola indioilar bat egosi bat prestatzeko.
Indioilarra patata batekin
osagaiak:
- turkey shank - 2 pcs;
- oliba olioa - 50 ml;
- patatak - 4 pcs;
- Tipula gorriak - 0,5 pcs;
- baratxuri - 1 ale;
- albahaka lehortu;
- erromeroa;
- Prunes - 8 piezak;
- espeziak.
prestaketa
Astindu indioilarrak, bota oliba olioarekin, gatza, piperbeltza, albahaka eta erromeroarekin hautseztatu. Ondoren, tipula garbitu eta fin-fin txikitu bat gehitu eta 4 ale baratxuri moztu. Asmatu indioilar piezak ondo eta papera paper gainean ipini. Goitik goxoki bustiak banatzen ditugu. Patatak garbitu, garbitu, erdi lodierako zirkuluak moztu, olioarekin bota eta espeziekin gozatu. Patatak hegaztiaren inguruan zabaltzen ditugu, paperarekin dena estali, ertzak poliki poliki jarri eta ragouta indioilarretik 45 minutuz labean berotu arte.
Turkiako gisatua errezeta
osagaiak:
- indioilar pieza - 500 g;
- piper gozoa - 1 pieza;
- tomateak - 1 pc;
- bonbilla - 1 pieza;
- krema - 1 elementu;
- ura - 1 elementu;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Ebaki indioilarra zatitan, garbitu eta lehortu. Ondoren frijitu haragia landare-olioan bi aldeetatik zurixka eta ondoren gehitu tomate xehatua, piper gozoa eta tipula. Baratxuria itxi ezazu indioilar txukunarekin eta 25 minutuz simmer. Ondoren, pour arretaz krema, ura eta espeziak zaporea bota. Ondo nahastu dena, estutu tapa eta jarraitu beste 15 minutuz. Ondoren, itzali sua, platerak estaltzeko eta mahai gainean jarri.
Indioilarra Ragout multivasar batean
osagaiak:
- indioilar haragia - 400 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- zainzuri babarrunak - 30 g;
- aza zuria - 50 g;
- tomatea - 1 pc;
- baratxuri - 3 ale;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Barazkiak garbitu, garbitu eta lehortu egiten dira. Luchok eta baratxuri xehatua, patata kubo txikietan moztu eta azenarioak, kalabazin eta tomateak zirkuluetan shinkle. Zainzuri babarrunak zati txikitan moztuta daude eta aza-zati txikiekin moztu. Indioilako haragia tamaina ertaineko zati txikitan moztu eta multivariatearen behealdean jarri.
Olio pixka bat bota, ausaz ordenatutako barazkiak bota eta estalkia duen tapa itxi, dena dastatzeko. "Baking" bistaratze modua ezarri dugu eta 20 minutuz egosten. Ondoren, "Quenching" modura itzuliko gara eta beste 1,5 ordu itxaron. Sukaldaritza zehar, irabiatu indioilar egosia barazkiekin hainbat aldiz eta zerbitzatu aurretik, xehatu berde txikiak platerarekin.
Indioilar hostoak champignons batera
osagaiak:
- turkey fillet - 600 g;
- oilasko salda - 1 elementu;
- azenarioak - 5 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak gazteak - 8 pcs;
- Berde ilarrak - 300 g;
- xanpain freskoak - 200 g;
- tomateak - 200 g;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- espezien;
- arto-olioa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Indioilar xerra txikitu dugu zati txikitan. Azenarioak eta bonbillak garbitu eta birrindutako lastoak dira. Patatak zikinkeriarekin eskuetan garbitu eta laurdenetan moztu. Perretxikoak perretxikoak kendu eta perretxikoak prozesatzen ditugu. Orain kazola handi bat hartu beheko lodiera batekin, berotu olioarekin eta frijitu azenarioak eta tipula bigunak arte. Ondoren, gehitu indioilar piezak, baratxuriaren hautsa eta nahasketa. 10 minutu igaro ondoren, irina bota eta egosi, beste minutu batez irabiatuz. 3. Salda eta gisatua bota ondoren, irabiatuz, pikorrik ez sortzeko. Ondoren, gehitu tomate likidoa eta beste osagai guztiak. Irakiten egosten, estalki batekin estali eta 30 minutuko su txikian hozten.