Oyster perretxikoak ezagunak dira eta gure herriko perretxikoetan ezagunak dira jatorrizko platerak prestatzeko. Eta zein diren, orain jakingo dugu.
Nola ostra perretxikoak egosten?
osagaiak:
- ostra perretxikoak - 300 g;
- landare-olioa;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza.
prestaketa
Orain esango dizu nola behar bezala prestatu ostra perretxikoak. Perretxikoak kontu handiz ordenatuta daude, behar izanez gero, garbitu, lehortu eta moztu zerrendatan. Tipula zuritu eraztunak erdi erditik.
Landatu oliba olio txiki bat multivariako kopan sartu, prestatu beam zabaldu eta tapa azpian pasatu, 5 minutuz, "Hot" programa jarri eta noizean behin nahastu. Orain gehitu perretxikoak, nahastu eta egosi tipulak toldo anitzeko multivarekin batera egosi, 3-5 minutuz behin nahastuz. 10 minutu inguru frijitu ondoren, ireki tresna tapa, irensten gazia dastatu eta nahastu pour. Zerbitzatu aurretik, jarri platera plater batean eta belar fresko txikituekin hautseztatu.
Nola prestatu ostrako perretxikoak gazi-krema?
osagaiak:
- Ostrako perretxiko freskoak - 500 g;
- Tipula - 200 g;
- krema garratza - 100 ml;
- Berde freskoak - 1 sorta;
- baratxuri - 1 ale;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Ostrako perretxikoak krema garratzarekin prestatzeko modu errazago bat eskaintzen dugu. Perretxikoak ondo garbitutako zati txikitan moztu eta frijitu ondo zartaginean jarri, landare-olioa gehituta. Zertxobait gehitu ostrako perretxikoak dastatzeko eta tipula prestatzeko: txikitu erdi erdiarekin eta beste ontzi batean urrezko marroia eman arte. Onddoen likido guztiak ia desagertu egiten direnean, tipula errea gehitu eta gazi-krema jarri. Denbora espezietako platerarekin, nahastu ezazu, estali ezazu estalkia eta 20-30 minutu irauten du. Azkenean, baratxuri xehatua eta berdeak gehitu ditugu.
Nola ostra perretxikoak egosten?
osagaiak:
- ostra perretxikoak - 400 g;
- arrautza - 1 pieza;
- haragia - 200 g;
- krema - 200 ml;
- baratxuri - 2 ale;
- espezien;
- Aneta.
prestaketa
Ikusi nola goxoa ostra perretxikoak prestatzeko. Perretxikoak eta haragiak ondo garbitu, zati txikitan moztu eta zartaginean sartu. Solim, piper dastatzeko, landare-olioa urre koloretara pasatzen dugu. Ondo moztu aneta eta baratxuri garbitutako dentikuluak garbitu. Ondoren, berdeak eta baratxuriak ontzi batean jarriko ditugu, gehitu oilasko arrautza eta krema. Dena ondo nahastu eta nahasketa hozten dituzten perretxikoak nahastu. Pour orea gozogintza plater batean eta 25 minutu inguru labean jarri labean, 180 graduko tenperatura ezartzeko.
Nola egosten ostean perretxikoak Korean?
osagaiak:
- ostra perretxikoak - 1 kg;
- bonbilla - 2 pieza;
- mahai-ozpina - 50 ml;
- azukre granularra - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1,5 tbsp. koilarak;
- ale - 3 piezak;
- baratxuri - 3 ale;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- belar minak lehorrak dastatzeko.
prestaketa
Orain kontatu nola marinatu ostra perretxikoak prestatzeko. perretxiko
Eta une honetan erdi eraztunak moztu tipula zurituekin, baratxuriak moztu. Perretxikoak zartaginean pasatzen dira, ozpinarekin bete, azukrea, gatza eta espeziak dastatzeko. Tipula, baratxuria, nahastu eta garbitu gara hozkailuan. Zerbitzatu aurretik, gazitasuna eguzkilkarik gabeko olio birjinarekin beteko dugu eta, nahi izanez gero, fin-fin txikitutako tipula berde bat bota.