Beshbarmak Asian erdialdeko sukaldaritza haragi tradizionala da. Gaur egun, esango dizut nola orea gozoa egiteko beshbarmak egiteko. Oso ondo prestatzen da, baina andre bakoitzak bere trikimailu txikiak ditu.
Errezeta beshbarmak test ur gainean
osagaiak:
- arrautza - 95 g;
- irina - 455 g;
- gatza oso ondo dago dastatzeko;
- landare-olioa - 15 ml;
- ura - 105 ml.
prestaketa
Arrautzak pianoan sartu dira, pixkanaka izotz-ura askatzen dute. Ondoren, bota gatz fin bat eta ondo nahastu. Ontzi handi batean irina zapaltzen dugu eta astiro-astiro nahasketa nahasketa gehitu. Gehitu landare-olio txiki bat eta oratu orea esku garbiekin homogeneo koherentziaz. Elastikoa, leuna eta ukitu atsegina izan behar du. Ondoren, janaria prestatu eta ordu erdi bat hotzetan ipini, "heltzea" egiteko.
Beshbarmak orea Kazakhera
osagaiak:
- irina - 405 g;
- arrautza - 55 g;
- haragizko salda - 195 ml;
- gatza - pinch.
prestaketa
Arrautza beira alderatu batean banatzen da eta gatzez egina. Ondoren, bota hotz salda eta ondo nahastu. Arraila ontzi batean ereiten da eta lehenik prestatutako likidoa arretaz bota. Oina apur bat eta orea irabazten dugu, eta gero sukaldeko eskuoihal batekin estali eta pixka bat "atsedena" utzi. Ondoren, orea geruza mehe batean moztu eta lehorki lehortu. Ondoren, ebaki diamante berberak eta irakiten haragi saldan.
Beshbarmak arrautza gabe pasta
osagaiak:
ur 205 ml; gatza dastatzeko; landare-olioa - 35 ml; irina.
prestaketa
Ontzi batean ura irakiten bota, bota gatza eta landare-olioa bota. Ondoren, irina zati txikitan bota eta masa trinko eta elastiko bat oratu. Poltsa garbi batean jarri eta mahai gainean uzten da guztiz hozten arte. Ondoren, orea laukizuzenean moztu, laukietan moztu eta salda irakiten jarri arte.
El beshbarmak-ren errezeta
osagaiak:
- irina - 255 g;
- esnea - 115 ml;
- arrautza - 65 g;
- krema garratza - 15 ml;
- gatza;
- landare-olioa - 15 ml.
prestaketa
Arrautza shell gabe bota arroza, krema garratza jarri, esnea bota eta nahastu. Ondoren gatza dastatu eta bota nahasketa irina bihurtu. Ogi elastikoa oreatzen dugu, koipea landare olioarekin eta utzi ordu erdi bat mahai gainean, eskuoihal batez estaliz. Ondoren, bota eta lehortu. Ondoren, moztu diamante berberak eta irakiten haragi saldan.