Barazki eta fruitu izoztuak gure gorputzerako oso baliagarriak dira kontserbak ez direnak baino. Fruta izoztu nahian baduzu, neguan ez duzu bitamina faltak kezkatu. Gaur egun esango dizut nola sagarrak izoztu. Egin hau modu ezberdinetan, eta zeuk aukeratu beharrekoa da zuretzat. Frozen sagarek sagar labean zerbait gustatzen zaie, tea ordez zerbitzatu ahal izateko.
Sagarrak izoztuak dituen errezeta
osagaiak:
- Sagar freskoak - 3 kg.
prestaketa
Beraz, metodo hau erabiliz, fruta ondo garbitu, garbitu, moztu core eta zati txikitan birrindu. Ondoren, sagarrak plater esmaltatuetan jarri eta, tapa itxi gabe, sute txiki batean, nahastu gabe utzi. Sukaldeko sagarrak purearen masa homogeneo bihurtu arte. Ondoren, edukiontzi plastikoetan zabalduko dugu, hozten da, estutu pelikula batekin eta jarri izozkailuan.
Nola freskoak sagarrak izoztu?
osagaiak:
- sagarrak - 3 kg;
- ura - 3 l;
- gatza - 40 g;
- azido zitrikoa - 5 g.
prestaketa
Sagarrak ezartzeko beste modu bat eskaintzen dizugu: garbitu, lehortu, moztu xerra txikitan, kazola batean jarri, ur gazia hotzetan bota eta zitrikoen azidoa bota, sagarrondoak ilundu gabe. 20 minutu igaro ondoren, fruta kartoizko erretiluan jarri eta izozkailura eraman. Sagarrak izoztu ondoren, elkarrengandik bereizten ditugu azkar eta zelulara bidaltzen. Ordu batzuk igaro ondoren, txapak bidaltzen ditugu eta haiek beti lotzen ditugu.
Nola hobeak sagarrak izoztuko dituzu?
osagaiak:
- sagarrak - 3 kg.
prestaketa
Sagarrak aukeratu ona, kaltetu gabe eta eskuragarri badago, kendu itzazu arretaz. Ondoren, fruta behar bezala garbitu, lehortu eta ebaki hiruhilekoetan. Haziak eta zurtoinak kentzen ditugu, zatitu plastikozko tauletan edo metalezko erretiluetan eta jarri izozkailuan. 3 ordu igaro ondoren, sagarrak prest daude, bota saskietan, ondo hoztu eta izozkailuan gorde.
Nola erabili izoztuak sagarrak?
Hainbat modutan izoztutako sagarrak erabil ditzakezu. Esate baterako, neguan goxoak edo kazola-kazola gehitu daitezke. Askotan izozten badituzu, urte osoan zehar hornidura nahikoa izango duzu uzta berrira arte. Eta gero oso erosoa da compote prestatzea. Ekaina gerezi freskoa da eta oraindik ere ez dago sagarik, hor izoztu behar dituzu. Jateko izozkietatik saltsa goxoak prestatzen ditugu krepeetara, goizeko porridge egiteko eta baita txikitutako haragira gehitu txuleta eta txistorra ere. Berekin gozogintza izugarri aromatikoak eta gozoak izaten dira. Ia leku guztietan erabil daitezke: plater beroa, saltsa, moussea, ahate osagarria prestatzeko ... Ere egin dezakezu azkar zure haurraren patata purea, eta bitaminak izoztuak sagarrak freskoak fruitu biltzen baino askoz ere kontserbatuta daude.
Sagarrak izoztutako konposatuak
osagaiak:
- izoztuak sagarrak;
- azukre granularra dastatzeko;
- ura;
- mahaspasekin, apricots lehorrak, prunes - nahi izanez gero.
prestaketa
Bete sagar xerra urarekin, pour azukrea dastatzeko, irabiatu eta kazola jarri suaren gainean. Konprimak irakiten duenean, itzali berogailua berehala eta atera edaria plaka batetik. Eskatu ondoren, sagariez gain, beste osagai batzuk ere gehitu ditzakezu: mahaspasekin, apricots lehorrak edo prunes. Gogoratu zenbat compote gehiago gehitu dituzun fruituak, saturatuagoak izango direla zaporea eta usaina.