Oilasko hegoak, labean egosi - gourmets askoren benetako oparia. Esango dizugu nola marinatuak hegoak zaporetsua eta gonbidatuak afari hearty bat.
Nola labean hegoak marinatu?
osagaiak:
- oilasko hegoak - 505 g;
- krema% 10 - 200 ml;
- mostaza zorrotz - 25 ml;
- curry eta gatz txiki - pinch;
- Landare olioa - 20 ml.
prestaketa
Hegalak moztu aurretik, garbitu ur hotzarekin, moztu arretaz aholkuak eta zartaginean gehitu. Marinada egiteko, gantz gutxiko krema hartu, piano batean sartu eta mostaza etxean gehitu. Ondo nahastu, bota espeziak, bota olioan eta prestatu haragiaren nahasketa. Marinuem ordu 1,5, eta ondoren hegoak zabaldu gozogintza xafla batean, koipea, eta bake browning arte 25 minutu.
Nola erretzeko hegoak marinatu?
osagaiak:
- oilasko hegoak - 930 g;
- ura iragazi - 950 ml;
- gatza fina - 10 g;
- limoi - 0,5 pcs.
prestaketa
Hasteko, oilasko hegalariak prestatzen ditugu: garbitu, eskuoihal batez lehortu eta ontzi batean jarri. Marinatuak kazola bat hartzen dugu, ur hotza bota, gatza gehitu eta nahastu. Limoi batetik zukua estutu eta haragi saltsa egosi. Marinuem 5 ordu, eta ondoren, erretzea prozesua.
Nola hegoak marinatu soja saltsan?
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1.5 kg;
- soja saltsa naturala - 55 ml;
- curry - 1 koilaratxo;
- landare-olioa - 15 ml;
- espeziak .
prestaketa
Ontzi batean, bota soja saltsa, landare-olioa, bota curry eta espeziak. Ondo nahastu guztia eta prestatutako oilasko hegoak zabaldu. Marinatu haragia 5 ordu inguru eta gero, gehitu olio gozogintza erretilu batean eta 40 minutuz labean kolore ilun bat baino lehen.
Nola hegoak marinatu barbakoa egiteko?
osagaiak:
- oilasko hegoak - 930 g;
- adi akutu - 1 tsp;
- gatza - 10 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- martorriko lurra - dastatzeko;
- ozpin-mahaia edo azido zitrikoa dastatzeko;
- belar lehorrak dastatzeko.
prestaketa
Beraz, adjika, gatza eta lehorrak nahasten ditugu piquet batean. Ondoren, baratxuri ale batzuk estutu, martorri bota, ozpina bota eta nahastu. Oilasko hegoak lehortu egiten dira lehortu eta saltsa egosi. Haragia hainbat orduz marinatzen dugu eta, ondoren, nahasketa lurrinez estali eta erretiluan alde guztietatik frijitu.