Hainbat errezeta eskaintzen dizkizugu biscuit erroiluak egiteko. Prestatu indarrez, nahiz eta gehien esperientziarik gabeko andrea izan. Fintasun hori kafe aromatikoa edo tea freskoa prestatzeko aukera bikaina izango da. Eta zure etxeko pastelak ere bisitatu ahal izango dituzu.
Biscuit esne kondentsatu egosia
osagaiak:
Proba egiteko:
- azukrea - 1 elementu;
- irina - 1 elementu;
- arrautza - 4 pcs.
Injekzioetarako:
- esne kondentsatu egosia - 5 tbsp. koilarak;
- intxaurrak - 4 tbsp. koilarak;
- azukre hautsa.
prestaketa
Nola egin galleta erroiluak egosten? Arrautzak hartzen ditugu eta gorringoetatik proteina bereizi. Ondoren, urdaiazpiak azukrea eta proteinak bereizten dituzte, aparra izugarri batean. Ondoren, astiro nahastu bi nahasketak eta pixkanaka irina xehatu. Ogiaren gainean orea geruza fin bat bota, uniformeki banatzen da xafla osoan eta okertu urrezko marroia arte. Ondoren, tarta guztiz freskoa, kendu papera eta beratzen almibarretan. Horren ondoren, azalera lubrifikatu esne kondentsatuarekin, fruitu lehorrak hautseztatu eta biribilki biltzeko. Goitik azukre hautsarekin apaintzen dugu eta 7-8 orduz beratzen utzi.
Galleta gurina eta limoi krema
osagaiak:
Proba egiteko:
- arrautza - 4 pieza;
- gorringoa - 1 pieza;
- ur beroa - 3 tbsp. koilarak;
- azukre-bainila dastatzeko;
- azukrea - 125 g;
- irina - 100 g;
- almidoia - 25 g;
- sosa - pixka bat.
Krema:
- gelatina - 10 g;
- krema - 400 ml;
- limoi-zukua - 100 ml;
- azukre hautsa - 100 g;
- limoi azala;
- vanillin.
prestaketa
Gazta-roll hau, beti oso samurra bihurtzen dena, ustekabeko gonbidatuek beti lagunduko dizute. Lehenik eta behin, labea argiztatu eta berotu egiten dugu. Orea prestatzeko, arrautzak eta urdailek nahastailea nahastu eta pixkanaka ur beroarekin bota. Ondoren, zati txikietan, pour azukrea eta bota vanillina. Masa gainditu dugu beste 3 minutuz, eta ondoren irina zuritu, soda eta almidoia gehituko ditugu. Amaitutako orea molde batean jarri dugu, banatu uniformeki eta bidali labean. Bake 15 minutuz 200 ºC-tan. Une honetan galletak biltzeko betegarria egiten dugu: gelatina ur hotzetan beratzen da eta limoi-zukua beroa eta gelatina desegiten du bertan. Cream fluff azukre hautsarekin eta limoi zestoarekin, eta gero limoi zukua bota eta berriro irabiatzen. Mahai gainean eskuoihal heze bat zabaldu, azukrea hautseztatu eta beroa galleta zabaldu. Astiro-astiro tolestu erroiluak eta hozten utzi. Gaileta hoztuak garbitzea, krema egosia eta berriro bilduta. Galleta pasta orea plater batean prestatzeko eta apaindu azukre hautsarekin.
Biscuit jam batekin roll
osagaiak:
Proba egiteko:
- arrautza - 5 pcs;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- irina - 1 elementu;
- hauts gozogintza - 1 tbsp. koilara;
- Gurina - 10 g.
Betegarria:
- jam - dastatzeko.
prestaketa
Gainerako gorringoak proteinak bereizteko eta lehenik azukre txikitua azukrearekin nahastu arte. Gainera, gorringoak gatzarekin igurtzen ditugu eta proteinak konbinatzen ditugu. Gehitu gozogintza hautsarekin nahasitako irina eta astiro-astiro sardexka batekin nahastu. Erretilu laberako erretilua, paperarekin eta lohia gurinarekin estali. Pour orea, banatu berdin eta 15 eta 20 minutuz labean labean. Gaileta hotza berehala gozogintza erretilu batetik kendu eta azkar roll bihurtu. 15 minutuz etzanda ematen dugu tarta pixka bat gogorra dela. Ondoren, zabaldu, uniformeki estali jam eta itzulbiratu berriro. Postrean ordu erdi hozkailuan prestatzeko, krema ondo xurgatu dadin. Ondoren, gailetako roll bat hartuko dugu jamekin, bota hautsa eta zatituta.