Mundu guztiko plater ezagunenetariko bat agertu al duzu inoiz galdetu duzu? Beraz, produktu ospetsu honen jatorriaren historia antzinako Greziraino doa.
Gaur egun, aza erroiluak ez dira egosiak sukaldetik erraz prestatzen, baizik eta multivariantean ere. Oso urtsuak, delikatuak eta atsegina izango dira. Eta ohiko klasiko beteak aza-erroilek ez bezala, sukaldaritza denbora asko eskatzen dutenez, prozesu osoa azkartu eta erraztuko dute. Horregatik, kontuan hartu zurekin nola azenarioak erroiluak multivariatean prestatzeko, eta zure ondorioak egingo dituzu.
Aza laxotsuak errezeta bat anitzeko multi-
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- haragi xehatua - 400 g;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 2 pieza;
- arroza - 1 elementu;
- ura - 1 elementu;
- krema garratza - 250 ml;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Hasteko, aza hartu eta fin txikitu egiten dugu. Azenarioak garbitu egiten dira, lastozko gatzarekin igurzten da eta tipulak eraztun erditik moztuta daude. Arroza ondo garbitu eta urez bete. Ondoren, oliba olio pixka bat bota eta berotu "Toasting" moduan. Oraingoan saltsa prestatzen dugu: nahastu krema garbia, ura, tomatea itsatsi eta ondo nahastu masa uniforme bat sortu arte. Orain jarri multivariako haragi eta tipula txikituta - frijitu 7 minutu inguru. Ondoren, garbitu arroza bota eta ur pixka bat bota. 20 minutuz nahastu eta egosi guztiak eskuz txukun txikiak osatzen dituzte, multivariatuaren behealdean kokatuta. Goian, jarri aza birrindua eta prestatutako saltsa guztiak bota. Denbora gatza, piper dastatzeko, irabiatu eta itxi. Azenario alai erroiluak prestatzen ditugu lehengo 30 minutuetan "Landare frijitzeko" moduan eta 20 minutu lurrunetan. Hori guztia, aza-hosto lodiak prestatzeko multivariar batean ikusten duzun bezala, ez duzu zure denbora eta energia asko kentzen!
Errezeta oso aldakorra da aza erroiluak multivariatean
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- haragi xehatua - 400 g;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 2 pieza;
- arroza - 1 elementu;
- ura - 1 elementu;
- krema garratza - 250 ml;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Aza eta tipula haragi-moldean igarotzen dira haragi xehatuarekin batera. Arroza garbitu eta egosi ur pixka bat gatz pixka batekin. Ondoren nahastu bihurritutako minced haragia, gatza eta piperra dastatzeko. Ondorioz masa, formako edozein aza-formako labe lodiak osatuz eta multivariako ontzi batean sartzen ditugu. Landatu olio-landare apur bat eta 7 minutu inguru "Erretzea" moduan jarri. Ondoren, bota saltsa krema garratza, tomate-pasta eta ura, egosia arte.
Lazy azailuak kalabazinekin multivariatean
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- haragi xehatua - 400 g;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 2 pieza;
- zucchini - 2 pcs;
- arroza - 1 elementu;
- arrautza - 2 pieza;
- ura - 1 elementu;
- krema garratza - 250 ml;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Haragi xehatua, piperra,
Amaitutako aza-erroiluak, krema garratzarekin, berde fin-fin txikiz apainduak. Bon appetit!