Jam mermeletaren barietateetako bat da. Gozoki horiek fruitu edo fruitu asko prestatzen dituzte. Desberdintasun bakarra da jam ezin hobean, baia oso-osorik mantentzen dela eta marmelada egosi homogeneoa den purua eta antzeko xehatu egiten dutela. Ikus ezazu begirada hurbilago bat, intsektuak neguan egiteko. Izozkiak ezin hobeak dira krepe, krepe, kazola edo te bakarrik.
Inauteriak neguan
osagaiak:
- lorategi izozkia - 960 g;
- sagarrak helduak - 1 kg;
- azukre zuria - 1 kg.
prestaketa
Argizariak ondo garbitu eta arretaz kendu dira. Sagarrak azaletik eta zuritik zatitu egiten ditugu, zatituta. Ondoren, gehitu prestatutako fruta kazola batean, bota azukrea eta nahastu. Edukiak irakiten eta irakiten ditugu 40-50 minutuz, azalera osatutako aparra prestatzean. Ondoren, irabiatu irabiagailu mokadu bat egoera homogeneo batekin, xurgatu laranja lodi eta poteak neguan metalezko estalkiekin.
Gelatina hosto arrunta neguan
osagaiak:
- lorategi inon - 1 kg;
- azukrea - 610 g;
- limoi zukua - 60 ml;
- gelatina janaria - 15 g;
- Gurina - 5 g.
prestaketa
Argizariak garbitu egiten dira, harriak atera eta fin-fin ebakitzen ditugu. Zabaldu kazola batean, lo egin azukrea zerbitzatu erdia eta limoi-zukua gehitu. Egosi koilara osoa egur nahastu eta masa ordubete gela tenperaturan utzi.
Beratzen gelatina ur hotzetan. Platerak erdi beroarekin aranak jarri eta beroak edukia berotu. Ondoren, oratu fruta birrinduarekin arretaz, gainerako azukrea hautseztatu eta 15 minutuz irakiten egosi. Azkenean, presionatutako gelatina txertatzen dugu, nahastu eta gurina apur bat bota arte. Beroa poteak lehorrean zabaldu eta tapa blokeatu.
Plum jam for the multivark in winter
osagaiak:
- urdin argia - 455 g;
- azukrea - 390 g;
- kakaoa - 35 g;
- gurina - 45 g;
- beheko kanela - pinch;
- ura - 55 ml.
prestaketa
Ugariz garbitzen dugu, harriak atera eta prestatutako fruta zabaldu multivariako ontzi batean, ur pixka bat bota, estali itxi eta "Frying" moduan piztu. Minutu batzuk igaro ondoren, itzali aplikazioa eta irabiatu ontzi bat murgilduta edukia.
Ondoren, bota azukrea behar den zenbatekoa, nahastu eta "steaming" programa erakutsi. Irakiten ondoren, astiro-astiro aparra kendu eta 15 minutuz egosi jam nahastu. Orain kakao lehorra botako dugu, kanela apur bat bota eta dena bizkortu. 3 minutuz irakiten egosi, gurina gehitu eta multivariate itzali. Prestatu inhar platerarekin kakaoa ontzietan bota eta neguan estali metalezko estalkiekin.
Txokolatezko almendra neguan
osagaiak:
- lorategi izozkia - 2 kg;
- azukrea - 2 kg;
- esne txokolatea - 105 g;
- ura - 70 ml;
- Gelatina lehorra - 10 g.
prestaketa
Inhar garbitzea ondo, hezurrak arretaz kendu eta baia txukun bihurtu haragiaren errota baten laguntzarekin. Hozten dugu kazola batean, azukrea gehitu eta ordu pare bat utzi. Ondoren jarri platerak sukaldean eta sukaldatu, 40 minutuz irakiten utzi ondoren, sua ahulduz.
Gelatina hazten da ur epeleko kopuru txikian. Txokolatea zati txikitan apurtzen da eta izozki izoztu batean bota. Orain gelatina sartuko dugu, ondo nahastu eta marmelada egosten 20 minutuz. Gainera, poteak jam eta metal estaltzen roll antolatu dugu.