Zalantzarik gabe, ez dago horrelako gozogintza atsegina, jaki gaztaz egindako gaztak bezala ezaguna ez denik. Eta, jakina, errazagoa da denda prestatutako produktuak erostea, baina etxean beti gustatzen zaie.
Lehenik eta behin, zehaztu betetzea, tradizionalki cottage gazta egingo dugu eta oinarrizko errezeta aurkeztuko dugu, mahaspasekin edo beste fruitu lehorrak osatzeko.
Nola egin gazta birrindu gazta
osagaiak:
- "Peasant" olioa - 20 g;
- gaztanbera - 475 g;
- azukre zuria (txikia) - 40 g;
- aukeratutako arrautza - 1 pieza;
- irina sartu / s - 15 g.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin, gaztaren gaztarako kalitateaz arduratzen da: xehatuta badaukagu, sukaldaritza hasten da berehala, eta horregatik, hezetasunaren aurretik hezetasuna gazta hezetasuna kendu behar da. Zehaztu gaztaina edukiontzi sakon batean, azukrea arrautza gehitu eta irabiatu arte leuna. Gehitu gurina urtu eta irina pixka bat betegarrian, arrautza bezala, osagai osagaiak elkarrekin mantentzeko.
Nola gaztak birrindu gazta?
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina (kalitate altua salbuespena) - 450 g;
- Aukeratutako arrautzak - 3 pieza;
- legamia lehorra - 15 g;
- esne gantz - 190 ml;
- Landare-olioa (finduak, usainik gabe) - 115 ml;
- azukre zuria, txikia - 95 g;
- gatza - pixka bat;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- Prestatutako betetako gazta birrindua.
prestaketa
Hasi gazta prestatzeko gure gaztarekin. Esne epeletan, azukrea, gatza eta legamia desegiten utzi eta hamabost minutu igaro eta "kapela" agertu baino lehen. Gehitu irina hirugarren, masa nahastu eta 45 minutu jarri leku epel batean. Ondoren, arrautzak koilarakada batean irabiatzen ditugu, 2 koilarakada olio bota, gainerako irina bota, ondo nahastu eta bero jarri ordubete edo gehiago. Orain gehitu gainerako oliotan orea igo arte eta nahastu ondo. Berriro ere, beste ordu eta erdi beroa zehaztuko dugu.
Ordua bigarren aldiz igo denean, irina landatu dugun mahai gainean jarriko dugu. Piezak zatikatu egiten ditugu, baloi batera eraman, berdindu eta gozogintza erretilu batean jarri. Tarta bakoitzaren erdialdean groove bat egiten dugu eta 30 bat minutuz jarriko ditugu lanak. Orduan, betetzeaz gain, orea gantzarekin esnearekin egina da, gorringoarekin batera. Bake 35 minututan 185 gradu.
Gazta gaztaren gazta frantsesa
osagaiak:
- kalitate handiko irina - 180 g;
- margarina krematsua - 150 g;
- azukre zuria (txikia) - 150 (80 g betez);
- sosa - 5 g;
- gaztanbera - 515 g;
- azukre zuria (txikia) - 80 g;
- Aukeratutako arrautzak - 3 pcs.
prestaketa
Errege gazta bat gaztaz egindako gazta aurretik, osagai lehor nahasketa bat prestatu: irina, azukrea eta soda. Horiek, gehitu izozki-margarina, lurrean apurrak sartu. Lurzoru lehorrak 2/3 moldea bihurtzen du, hondoa eta hormak estaliz. Ondoren, jarraitu gatzaren betegarria prestatzeko, errazago prestatzen dena: irabiagailua, arrautzak eta azukreak elkarrekin frijitu eta orea bota. Gainerako margarina eta irina mamitsu uniformeki gure piezaren azaleraren gainean. Utzi gure gazta labean ordu erdi 210 gradu.