Negarrez egindako cranberries egina baduzu, modu batean edo bestean, zure etxean eta gonbidatuak neguko udaberrian pamperatu ahal izango dituzu, legamia edo gozogintza gozoak hartzen badituzu, postrea bezalako cranberry betez.
Orea (batez ere puff, bai, legamia gehiegi) egiteko prest dago supermerkatuetan, sukaldeetan eta beste establezimenduetan. Eta hobe da, jakina, orea orekatzeko.
Errezeta legamia ore-tarta, cranberries
Orea egiteko osagaiak:
- ura, eta lehentasunez esnea - 250 ml (beira);
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gari irin goi mailako - 500-600 g inguru (2 edalontzi);
- legamia lehorra - 1 TSP (edo bizi 10 g);
- gatza - 1 pixka;
- landare-olioa lubrifikatzeko eskuetarako;
- irina for strewing;
- Osagaiak betetzeko:
- aranberak, azukrea edo bustitako lurrean (aztertu).
prestaketa
Lehenik eta behin, koilara prestatzen dugu: esnea edo ura (ez gorputzaren tenperaturatik gorakoa) berotu eta azukrea eta legamia desegiten ditu. Gehitu 2 koilarakada irina, ondo nahastu eta leku epeletan jarri 20-30 minutu.
Ondoren, koilara botako dugu ontzi batean eta irina igurtziz hasteko, pasta oratu. Korapilo batekin eraman ezazu, garbitu arropa napkinarekin eta jarri 20 minutu inguru leku beroan, eta ondoren oratu eta oratu dugu orea. Berriro ere, estali eta jarri beroa beste 20 minutuz. Errepikatu zikloa 3 eta 5 aldiz bitartean.
Orain pie. Orea egokituta dagoenean, 0.5 cm-ko lodiera duen xafla batean eraldatu eta substratu eratu.
Sagar eta sagarrondoekin egindako legamia modu berean labean egosi da, betegarri txikitutako sagar freskoak erantsi daitezke.