Sarritan, barazkiak modu naturalean kontserbatu ondoren (adibidez, tomate gazituak ), cookieak egiteko erabil daitekeen gatzun bat dago. Espeziak, belar usaintsuak eta beste aromatikoa eta zapore gehigarriak (baratxuria, tipula, piperbeltza) egindako gatzgabetasuna, gibela zapore berezia emango du. Saltxitxako gatzetan edo pepinoetan utzitako cookieei esker, gozogintza edo azukrea edaten ez duten azukrea egosita egoten da, eta, jakina, dietologiaren ikuspuntutik hobe da.
Etxeko cookieak gatzun batean nola egin jakiteko.
Edonola ere, gatzun bat besterik ez da irekita jar erabiliko dugu, ez luke usain peroxidikoa izan, oro har, poltsa estuko iragazki baten bidez estutu liteke.
Gatzuneko cookieak prestatzeko, ez bakarrik gari edo zekale irina erabili ahal izango duzu, baina baita beste zerealen irina (buckwheat, arroza, artoa, oloa) eta zerealezko malutak ere. Trigo irina hobeto alkohol artifizial lodia edo idatzia erabiltzea da, zekaleen urratzea.
Tomate saltsan cookieak - errezeta
osagaiak:
- Tomate gazituak saltsan - 200 ml;
- gantz ertaineko esnea, kefir edo unsweetened jogurt - 200 ml;
- gari irina (preferably nahasketa buckwheat eta / edo zekalea) - 500-600 g inguru;
- elikagaien sosa - 1 pixka;
- gatz arrunta - 1 pixka;
- azukre-harea - 50-80 g;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- Sesamo haziak - 2 tbsp. koilarak;
- gurina for gozogintza orri bat koipeztatzeko.
prestaketa
Iratzazko irina nahastu esnea, azukrea eta gatzunarekin. Gehitu arrautzak eta soda (esnea egosten baduzu, lehen soda ozpina). Gehitu sesamo hazia. Orea ez da nahastu denbora luzez, ez da gehiegi aldapatsua edo, alderantziz, urtsua. Ez utzi geruza mehea eta karratu edo rhombusen moztu. Beti, noski, formako zuloak edo beira meheak erabiltzea.
Galletak gozogintza-xafla batean jarri dugu, papera edo paperarekin gozogintza eta gurina batekin nahastuta. Labean labean 200 ° C-ko tenperaturan 25 minutu inguru inguru. Compote edo tea zerbitzatu.
Tomate saltsa eta malutak oinarritutako cookieak etxeko errezeta
osagaiak:
- brine tomate - 250 ml inguru;
- Kefir edo jogurt - 200 ml;
- malutak oloa edo anitzeko ale - 1 Kopako 170 ml-ko ahalmena;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- irina garia edo oatmeal (edo nahasketa) - 5-10. koilarak;
- cumin haziak, martorri, mihilu - 1 koilaratxo.
prestaketa
Bete gatzunez betetako malutak ordubete edo bi, ongi uzteko. Nahikoa ez bada, gehitu gatzun gehiago. Gehitu jogurtak, arrautzak eta irina zuritu. Bota orea kontsumitu, koipe eta mihilu haziak batera. 3-5 anis olio tanta gehitu ditzakezu oreari. Probetan, gazta gogor birrindua apaindu dezakezu, goxoa izango da.
Orea igurtzitzen dugu geruza ez hain mehe batean eta moldeatutako molde baten edo beirazko laguntzarekin, gailetak egiten ditugu (edo geruza laukizuzen bidez moztu). Galletak gozogintza xafla batean zabaltzen ditugu, paper edo paperezko gozogintza xafla olioarekin itsatsita. Labean labean ordu erdi batez batez besteko tenperaturan.
Errezeta honen arabera prestatutako tomate saltsan dagoen cookie-ak cookieak baino lehenago erabiltzen dituen errezeta guztien arabera baino askoz ere erabilgarria da (ikus goian), azukrea ez ezik, ale osoa zereal osoa dauka. Biscuit unsweetened hau garagardoa, ogia eta fruta kvass zerbitzatzen da, esne-esnekiak.
Gailetako gailetak gatzunetan kontu handiz hartu behar dira eta giltzurruneko edo hipertentsio arterialarekin arazoak dituztenek oso neurrizko erabiltzen dute. Hori dela eta, pechenyushki ez da txikiegia izan behar, jaki horiek oharkabean jaten ari dira.