Etxeko etxeko gehienek legamia proba bat nahiago dute, bere ezaugarri bikainagatik, bukatutako produktuaren forma zaintzeko gaitasuna eta zapore harrigarriagatik. Eta zaila da bere prestaketa denbora pixka bat eraman dezakeela uste dugulako, legamia hori erabiltzen dugulako, denbora asko behar izaten da aktibatzeko, orea bikoiztu egin dadin. Baina errezeta oso sinpleak eta ulergarriak eskaintzen ditugu torturen sukaldaritzako errezetak egiteko, eta horietako asko hogeita hamar minutu baino gehiagokoak izango dira.
Legamia azkar gazta kefirretara frijituta
Lehorreko esne gantzetan oinarritutako legamia, uretan prestatutakoa baino trinkoagoa bihurtzen da. Horrez gain, tarte hauek freskoago mantentzen dira denbora gehiagoz.
osagaiak:
- krema garratza etxean - 125 ml;
- kefir gantz - 75 ml;
- aukeratutako arrautza - 1 pieza;
- olio findua - 20 ml;
- azukre granularra (zuria, fina) - 5-10 g;
- irina (salbuespeneko kalitate onena) - 310 g;
- legamia berehala - 5 g.
prestaketa
Kefir eta krema garratza nahastu eta ziurtatu esne gaziak beroak izan ohi direla eta tenperatura tenperaturaren gainetik egon behar duela tenperaturaren arabera, legamia erraz aktibatzeko eta orea igotzeko. Nahasketa arrautza gidatzen dugu, landare-olioan bota eta azukrea gehitu. Bereiz banatu irina eta konbinatu legamia batekin. Nahasketa lehor batean, zuloa egin eta kefir sartu. Osa leuna nahastu ondoren, estali ezazu eta apioa utzi ordubetez, bikoiztu arte.
Oreka estrainatua atera daiteke, zirkulu baten forma moztu eta bete zure betegarri gogokoena erabiliz. Zatitu zati zatitan, sorta txiki batean sartu eta zerri bat moztu. Proba hau betetzeko edozein egokitzeko, oso trinkoa da, beraz, fruta zukua ere ez utzi.
Legamia azkarreko labean labean patties
Une honetan, oso denbora gutxian hartuko da: ordu erdi baino gehiagotan ez da nahikoa izango, baina betegarria izango da hainbat betegarriren gozogintza oinarri hartuta, freskoa eta biguna egongo da egun batzuetarako.
osagaiak:
- ura iragazi - 125 ml;
- legamia - 1 tbsp. koilara;
- irina (behar bezain kalitate handikoa) - 480 g;
- oliba olio birjina estra - 20 ml.
prestaketa
Proba prestatzen minutuak hartzen ditu, apur bat ur epela gozotu, legamia gehitu, irina pour, lehenago sifted, eta gero olioa. Batzu homogeneoa probaren bidez ateratzen den heinean, utzi 20-25 minutuz, eta ondoren zatiak zatitzen dira eta modu modelatuan eta gozogintza jarraitzen dute ohiko moduan.
Gazta birrindu gazta legamia pasta labean pasties - errezeta
Curd orea etxeko sukaldaritza oso gutxitan erabiltzen da. Eta oso alferrik, gozogintza oinarria delako oso erraza da prestatzea eta goxoa.
osagaiak:
- kalitate goreneko irina - 545 g;
- cottage cheese, gantz - 250 g;
- ura iragazi - 285 ml;
- legamia sakatuta - pakete txikia;
- oliba olio birjina estra - 95 ml.
prestaketa
Edaldu ura araztua erdia eta legamia disolbatu bertan. Utzi belakia 15-25 minututan leku beroan, eta gero ura eta landare-olioa gehitu. Ondoren pour koilara irina sartu eta oratu orea. Zatiak irabiatuz, cottage gazta gehitu. Behin gazta guztia orea nahastu ondoren, oinarri zapi heze batekin estali eta leku aproposa utzi ordubetez. Zatitu oinarri prestatua piezak berdinetan banatzeko eta boldly modelaketa jarraitzeko, eta, ondoren, zure goxoa Tartas gozogintza.