Sukaldaritzako tradizio modernoko platerik ezagunenetako bat entsalada bat da. Gozogintza prestatzeko, oinarrizko osagaiak ez ezik, likidozko saltsa likidoa ere behar duzu. Normalean, olio landareak erabiltzen dira, batzuetan ozpinarekin edo limoiarekin nahastuta. Post-Sobietar espazioan, krema garratza edo maionesa saltsa bezala sarritan gehitu ohi da, eta horrek ez du oso ondo iruditzen. Hobe da jogurtak janzteko saltsa prestatzea (zuzenean eta ez edatea, noski). Gantz gutxiko jogurtetan oinarritutako saltsa errazak eta digeriboak zapore delikatua eta substantzia baliotsu eta mikroorganismo ugari ditu. Produktu nagusiaren kalitatea ziurtatzeko, hobe da esnea prestatzea etxeko jogurt berezi batean legamia zuzenekoarekin.
Nola egin saltsa jogurtatik?
Hainbat yogurtetan oinarritutako saltsa gozo eta gozoak prestatzeko, gaztak, ardoak, espeziak lehorrak, baratxuriak eta berdeak erabil ditzakezu, eta fruta-fusio entsaladak fruitu freskoak egiteko.
Jogurt naturaletik entsalada janzteko
osagaiak:
- jogurt zuzeneko unsweetened natural - 100 ml;
- gazta molde noblearekin - 50-80 g;
- piperra gorria edo lurrean pikantea dastatzeko;
- Nutmeg birrindua - 1 pixka;
- Ardo zuriak (vermutoa, zura, jerez) - 30 ml.
prestaketa
Jogurt ardoarekin nahasten da eta piper gorri eta intxaur muskatuarekin gozatu. Gazta igurtzi grater handi batean edo labana mozten. Osagaiak konbinatu eta irabiagailua homogeneotasuna lortzeko. Saltsa honek oilasko (edo indioilar) haragi-plater eta barazki freskoak egokituko dira, adibidez, oilaskoa eta pepino-entsalada.
Entsalada jogurt naturaletik fusio estiloan janzteko
Uste da fruta entsalada, agian, oilasko egosia (indioilar) haragia. Bide batez, fruta entsalada errezeta bat dugu jogurtekin, hori da eta janzteko hau probatu dezakezu!
osagaiak:
- jogurtak natural naturala - 130 ml;
- avocados - 1 pieza;
- karea - 1 pc.
prestaketa
Ebaki alkatxofak poltsak kubo txikietan, jogurtekin nahastu eta irabiagailua koherentzia homogeneoa biltzea. Gehitu karamelu zukua berriro estutu. Nahi izanez gero, piper gorri beroarekin denboraldia dezakezu.
Oro har, fantasize, eta, zalantzarik gabe, jogurtak jatorrizko saltsa berriekin etorriko zara.