Ireki sagarrak

Goi mailako etxeko postrearen aurrekontu bikaina eta, aldi berean, gozo-gozoaren bertsio zaporetsua izango da sagarrarekin. Eta nola prestatu gure errezetaetatik ikasten duzu.

Pastela labean sagar tarta irekia - errezeta

osagaiak:

Betegarria:

prestaketa

Ontzi egoki batean, jarri gurina bigundu bat, gehitu bi heren azukre erdi bat eta ondo igurtzi ezazu ondo. Gainerakoan, arrautzak irabiatu gatzaz gain, gurina eta azukrea bota. Bata ezazu nahasketa nahastailea edo irabiagailua homogeneoa izan dadin eta gero gozogintza hautsez betetako gari irin zati txikitan bota eta sagar tarta irekita pasta leuna hasteko. Baloia eskuz moisturiztatuko dugu eta oratu gozogintza plater batera eraman. Askotan banatzen dugu masa gainazalean, gona ez oso altuak osatuz eta hozkailuan pixka bat ipini.

Forma orea hozten den bitartean, sagarrondoak betetzeko prestatzen dugu. Pedunkuluetako fruitu garbiak ezabatzen ditugu, haziak haziak askatzen ditugu. Sagarrak azala gogorra bada, orduan desegokia da moztu. Ondoren, moztu fruituak xerra handitan eta jarri zartagailu beroarekin dagoeneko landutako olioarekin. Sagar koilarakada azukrearekin bukatzen dugu eta bero handitan mantentzen dugu, hamar eta hamabost minutuan irabiatuz, fruituaren hasierako gogortasunaren arabera, eta hozten utzi.

Bete proba osatzeko betegarria eta jarri pastela labean preheated-a 185 gradutan, berrogeita bost minutu edo nahi duzun marroia arte.

Prestatzeko ontzian hozten dugu, eta gero zatiak ebaki eta zerbitzatu ahal izango dugu.

Ireki legamia tarta sagarrak

osagaiak:

Betegarria:

prestaketa

Hogeita hamazazpi esne gradu berotu arte, legamia desegiteko eta azukrea, bainila azukrea eta gatza desegiteko, irabiatu bat gehitu eta arrautza pixka bat berotu ere egin, irina nahasketa sartu eta ore hamar minutuz oratu. Orain gehitu pre-urtutako eta hoztu egoera gurina estutu eta berriro ere oratu. Azterketa gaitasuna bi edo hiru ordu inguru bero eta zirriborro librean zehaztea. Garai hartan, behin sarbide bat egin.

Prestatzeko prest dagoen ore osoa bi heren ingurukoa da, zentimetro erdi inguruko lodierarekin, gozogintza erretilu edo molde batean jarrita, behe aldeak osatuz.

Betegarri gisa, sagar pre-garbitu eta txikitutako freskoak jarri eta azukrea bota edo azukrea gurinarekin azukrea bota ezazu biguna eta freskoa orea etzan aurretik.

Proba honen gainerako zatian, "sokak" meheak moztuko ditugu eta sareta sarean jarriko dugu. Utzi dugu Emanaldia tenperaturan tenperaturan hogei minutuz proba egiteko. Ondoren, tarta azalaren azpian arrautza gorringoarekin eta labean jarriko da, 190 gradu baino gehiago berotu arte.

Tarta mantentzen dugu tenperatura-erregimen honen pean hogeita bost minutu edo browning maila nahi den arte.

Proposatutako errezeta oinarritzat hartuta, zeregina erraztu eta pastel irekia prestatu sagarrarekin prestatzeko. Kasu honetan, orea prestatzeko denbora aurreztu eta postrerako zapore berria lortuko duzu.