Udako denboraldian, ezin duzu postreak distiratsuagoak eta sasoiko baia ugari baino ikusgarriagoak izan. Azken horien artean, gogoko orokorra da marrubi hori, postrekin konbinatuta ia oinarri guztietan. Marrubizko pastela nola apaintzen den jakiteko, honako errezeta hauetan deskribatuko dugu.
Nola ederra etxeko marrubiak tarta bat apaintzeko?
Ez duzu gozogintza sofistikatu behar, artelan bat sortzeko zure sukaldaritzako maisu xumeengandik. Hau marrubi freskoen baia laguntzarekin egin daiteke, hau da, azentu distiratsua bihurtuko da, elur-zuri bakarreko tarta bakarrean ere.
Hasiberrientzako dekorazio aukerak marrubi bakarreko konposizioak edo beste baia batzuekin konbinazioak izan ditzake. Modu asko daude hemen: minimalismoaren maitaleek pastelaren azaleko mugurdiak eta marrubiak altxatzen dituztenek behin betiko onar dezaten eskatuko dute, mahai gainean koloreko maiztasuna nahi dutenek pastelaren eta alboetako atalak estali ahal izango dituzte baia xerratan. Dekorazioko beste bertsio bat - marrubizko piezak krema harrotua. Buztinazko krema prestatu daiteke pastela zehar modu apur bat arduragabean, eta, ondoren, osatu dekorazioa berriarekin pare bat baia osorik.
| | | |
Ez ahaztu marrubiak pastela gaineko beste gozokien konbinazioaz. Apaingarriak olietaren tutuak , gozoki gogokoenak, marshmallows edo macaroons izan daitezke, eta horrek baia distiratsuak ederki konbinatzen ditu. Beste aukera bat - loreak, horren bidez, postreek itxura argia eta leuna lortzen dute.
| | | |
Nola margotu eta txokolatearekin tarta bat apaintzeko?
Marrubi freskoen bazkide iraunkorra ez da soilik krema, baina baita txokolatea ere. Txokolatezko dekorazioa ez da soilik itxura bikaina pastelaren gainazalean, baizik eta baikortasunez baia gazi-gozoa gehitzen zaio. Txokolate motaren arabera, zaporea eta postrea ere alda ditzakezu.
Dekorazio delikatua eta delikatua berregin nahi baduzu, tarta azalera apaindu ezazu baia fresko eta txokolate zuriz jantzitako txanpon txiki batzuekin, gozogintza denda batean dagoeneko erosi ahal izango dira. Dekorazio futurista gehiago txokolate zurizko zatietatik birsortu daiteke. Horiek sortzeko, txokolatearen barra urtu egiten da, uniformeki banatzen da, azukre koloreko edo elikagaien kolorearekin hautseztatu eta solidotze hautsita dagoenean. Horrelako zatiak goiko gailean finkatuta egon daitezke, eta inguruan baia osatzeko.
Klasikoen aitzindariak gomendatzen da postrerako azalera ereduak sortzea. Patroi horixka bihurritutako xafla mehe bat izan daiteke txokolate urtu batetik, eta "fruitu" jartzen dira - marrubiak erdi moztu.
| | | |
Nola ederra marrubi pastela txokolate bat dekoratzeko?
Bereziki onuragarria marrubi baia txokolatezko gailetak, kremak eta ganashekin alderatuta. Dekorazio aukerak ere badira. Marrubizko baia krema edo ganachez estali daitekeen tarta baten gainean jartzen da, zuriz jantzi dezakezu, arrosak bihurtzen dira eta txokolateaz edo era askotakoak ere estali ditzakezu.
| | | |
Krema eta marrubiak apainduta
Beste konbinazio klasiko bat - marrubi eta krema - pastel apaintzeko aukera tradizionalenetariko bat da, baina pastel modernoek "Fresa krema" duten ohiko irudia berritu dute. Berrikuntza dekorazioan batez ere arduragabekeriaz kontzentratzen da: krema ez da pita forma baten laguntzaz banatzen, espatula batekin edo pastelak ezkutatzen dituen pastelaren alboetan utziz. Etxean kontserbatzaile gehiago kontserbatu ohi dira goxotik marrubiak apaindutako galleta egiteko eta krema zuriarekin estaliak eta almendrako petaloak osatuta.
| | | |
