Hummus errezeta klasikoa Ekialde Hurbilera iritsi zen eta azkar irabazi Mendebaldean ospea. Txitxiriako pasta ez dauka animalia produktuak, proteina aberatsa da, erraz prestatu, ondo gordetzen da, gustu atsegina eta koherentzia krematsua du. Horrez gain, hummus - plater erraza eta ia edozein gehikuntza erraz konbinatzen.
Hummus errezeta hebrearrean
Errezeta horietako bakoitzean prestatutako ilarrak erabiliko dira. Bakarrik prestatzen da: lehenik 8-10 orduz bustita dago eta urarekin dagoenean bi orduz prestatzen da.
osagaiak:
- 545 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- tahini 35 g;
- limoi zukua - 15 ml;
- beheko kumea - 1/2 TSP;
- oliba olioa - 35 ml.
prestaketa
Hummus-en errezeta batean garagardo egosien osagai integral bat bere sesamo haziak tahini itsatsi da. Tahini prestatu ahal izango duzu zeure eskuarekin, saski-haziak artezteko kafe-molde batean edo dagoeneko prest dagoenean erosi ahal izango dituzu.
Irabiagailuan ontzi batean, bota laranjazko txitxarroak. Jarraitu ilarrak eta gainerako osagaiak bidali, baratxuri hortzak aurrez garbitzeko. Batean elkarrekin itsatsi itsatsi bat eratu arte, behar izanez gero, pour ura, ez ahaztu gatza ere. Hummus prestatua edukiontzi hermetiko batean gordetzen da 3 egun baino gehiagoz.Hummus - Sukaldaritza errezeta klasikoa
Classic ere errezeta bat izan daiteke, barazki gain egina. Sarritan, azenarioak eta beets bezalako erroen laboreak daude. Gehigarri horiek kolore koloreko kolore interesgarria ez ezik, zapore gozoa atsegina ere ematen dute.
osagaiak:
- Garbanaren irakiten - 210 g;
- azenarioak - 200 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- tahini 10 g;
- limoi-zukua - 35 ml;
- pikantea ketua - 3/4 tsp.
prestaketa
Azenarioak pare bat egosi daitezke, baina hobe da zapore gehienak zaintzea. Azenarioak xaflak mozten direnean, gehitu irabiagailuan txitxirioak batera, gehitu tahini, baratxuri itsatsi, limoi zukua, piperrautsa eta gatza. Batean elkarrekin itsatsi itsatsi arte, ondoren likido edo oliba olio pixka bat bota ezazu, behar izanez gero.
Txitxirioak hummus errezeta klasiko bat
Hummus festa baterako plater ezin hobea da, eta itsatsi platerekin patata frijituak edo crackers gisa zerbitzatzen dira. Medusa modu hummus hau plater bihurtu daiteke.
osagaiak:
- Garbanaren irakiten - 490 g;
- tahini 10 g;
- erromeroaren adar bat;
- limoi zukua - 25 ml;
- oliba olioa - 35 ml;
- ura - 40 ml.
prestaketa
Garbantxoak bota irabiagailuan ontzi batean bota eta ura bota limoi zukua eta gurina ondoren. Gehitu gatz pixka bat eta lastozko koherentzia arte irabiatu. Txuleta erromeroa eta jarri hummus batean, gehitu sespa-haziak itsatsi eta whipping errepikatu.
Israeli hummus errezeta klasikoa da
Hummus-eko baratxuri gordinaren zapore distiratsua gustatzen ez zaienentzat, baratxuri labean ordeztuko dugu, plater hau usainarekin osatuko baita, baina ez da hain errotik deklaratuko.
Bake baratxuriak besterik gabe, nahikoa buruan paperean biltzeko eta 190 graduko labea aurrez prestatzeko 20 minutuz.
osagaiak:
- Garbitu egosiak - 440 g;
- tahini 45 g;
- limoi-zukua - 35 ml;
- baratxuri labean buru;
- piperrauts pixka bat;
- oliba olioa.
prestaketa
Txuleta egositako ontzi batean jarri, gehitu sesamo-orea eta limoi-zukua bota. Gatz pixka bat hautseztatu eta baratxuri hortzen edukia estutu. Hummus osagai guztiak batzea homogeneoa itsatsi, ondoren zerbitzatu, olioa hautseztatu eta paprika pikorrik.