Krepe mota guztietako betegarriekin, agian, haragia krepe bakarrak maiz ezagunak eta herrikoak dira. Zure plater gozoaren errezeta batzuk partekatuko dizkizugu, zure gusturako konbinazioa aukeratu ahal izango duzu.
Errezeta krepe finekin haragiarekin
osagaiak:
Krepeetarako:
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1/3 tsp;
- esne - 2 elementu;
- irina - mendearen 1 / 5ean;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
Betegarria:
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pc.;
- beheko behi - 450 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Haragizko betegarria prestatzeko, lehenik, olioa zartagin batean berotu behar da. Preheated olio gainean frijitu tipula txikituta gardentasuna, gehitu mince, gatza eta piperra eta frijitu guztiak elkarrekin bihurtzen da urrezko arte.
Haragi krepeak egosten aurretik, pancake irina tamainu fin baten bidez sifted behar da, ahal izanez gero, pare bat aldiz. Azukrerekin eta gatzekin arrautza whipping egosten hasten gara, eta irina eta esnea txandaka txandaka gehitzen dira, pikorrik eratzea ekiditeko. Amaitutako oreetan, barazki-olioan bota.
Berotu zartagin eta krepeak frijitu bi aldeetan urrezko marroia arte. Krepeak elastikotasuna biltzea baino lehen, olioarekin lubrifikatu behar dira eta denbora guztian bero mantentzen dira.
Pancake erdian, bete koilarakada bat jarri eta pancake bat gutunazal batekin tolestu. Hornitu krepe haragi beteak krema garratzarekin edo gurina urtu berdeekin. Beharrezkoa izanez gero, krepeak hozkailuan gorde daitezke eta jan aurretik, landare-olio frijitu alde guztietatik urre koloreko.
Oilasko eta arrozarekin krepeak
osagaiak:
- prestatutako krepeak - 15-20 pieza;
- oilasko xerra - 1 pieza;
- arroz egosia - 2 elementu;
- apioa - 3 zurtoinak;
- Tipula - 1 pc.;
- gatza, piperra - dastatzeko.
Saltsarako:
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- esne - 250 ml;
- gazta gogor birrindua - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Saltsa urtu batean frijitzeko, gurina eta irina frijitu urrezko arte. Irina pixkanaka esnearekin nahasten da, pikorrik itxura saihestuz. Sukar ezazu saltsa gutxienez 10 minutuz, gero gazta egiteko eta gazta egiteko.
Betetzeko, oilasko xerra egosi behar da, hoztu eta desmuntatu. Apioa tipula fin-fin txikitu eta gorde, eta gero betegarria gehitu. Arroz beteta eta tolestuta beteak. Frijitu landare-olio urrezko arte eta krema saltsarekin zerbitzatzen.
Nola egin krepe haragi eta perretxikoekin?
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- perretxikoak - 350 g;
- Tipula - 1 pc.;
- arrautzak - 4 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- Prestatutako krepeak - 10-12 pieza.
prestaketa
Tipula frijitu eta frijitu zartagin batean gardena arte. Gehitu txikitutako perretxikoak tipula eta itxaron gehiegizko likidoa erabat lurrundu arte. Orain tipulak dituzten perretxikoak izan behar dira