Gozokiak etxean prestatzea ez da beti erraza, eta zaila da alfonbra "presaka" atalera eramatea, baina hala ere ohiko plater hau alde batera uztea ez da merezi. Sukaldeko gaztaz egindako errezetaei buruz, irakurri behean.
Errege mermelada galiziarekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 320 g;
- azukrea - mende erdi bat;
- soda - 1/4 tsp.
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- margarina - 100 g.
Betegarria:
- gaztanbera - 400 g;
- azukrea dastatzeko;
- arrautzak - 2 pcs.
prestaketa
Marmara biguna irina moztuta. Soda ezti berotuarekin nahastuta eta orea bota. Nahasketan azukrea gehitu eta dena nahasten dugu. Amaitutako orea film batean bilduta dago eta hozkailuan utzi 20 minutuz. Gainerako orea zatitzen dugu 2 zatitan banatuta.
Zatitu halves bat gozogintza xafla batean. Betegarria cottage gazta arrautza eta whisk konbinatzen dugu. Oinarria kablearen gainean betetzea eta orearen bigarren zatian estali egiten dugu. Lubrifikatu alfonbra gurinarekin, arrautza eta labean, 180 graduko labean hoztu eta 25-30 minutuz.
Landa-gazta gaztanbera
osagaiak:
- irina - 160 g;
- esnea - mende erdi bat;
- gaztanbera - 450 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 1 elementu;
- hautsezko gozogintza - 1 1/2 TSP.
- margarina - 125 g;
- landare olioa.
prestaketa
Bete arrautzak azukrearekin. Margarina urtzen da eta arrautzak sartu. Gehitu esne epela nahasketara. Irina hautsez egina. Olioarekin gozogintza moldea lubrifikatu eta orea prestatu. Formularioa 180 graduko labean preheated dugu 40 minutuz.
Landa gazta eta sagar mermelada
osagaiak:
- azukrea - 1 elementu;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 elementuak;
- gaztaina - 200 g;
- sagarrak - 2-3 pieza;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- fruitu lehorrak - 1 gutxi;
- landare-olioa - 100 ml;
- kanela - pixka bat.
prestaketa
Sugar, kanela eta eztia 200 ml ur epeletan disolbatuta daude. Irina bereizteko sift hauts gozogintza batekin. Fruitu lehorrak xehatu egiten dira labana batekin.
Pour pastry orea gozogintza plater bat sartu, sagarrak baino gehiago. Formularioa labean 200 gradutan berotu dugu 30 minutuz.
Alfonbra lurrintsuagoa izan dadin, kanela gain, lurrezko aleak edo jengibre txiki bat ere gehitu ditzakezu orea eta fruitu lehorrak gain, mahaspasekin, baratxuri lehorrak eta beste fruitu lehorrak zapore ditzakezu.