Genetikoki eraldatutako produktuak milioika pertsonaren gustukoena bihurtu dira. Gaur egun, "GMO gabe" seinale literalki ikus daiteke produktu guztietan, baita edateko uretan ere. Ia denek ziurtatzen dute txapela ez badago erabilgarri, produktua kaltegarria da eta ez dago inolaz ere. Seguruenik, gizateriaren arrisku eta arazo nagusia informazio minimoa da, eta, oro har, negatiboa da.
Zer produktu genetikoki aldatu dira?
Genetikoki eraldatutako landare bat da horren egitura beste landare edo animalia baten "xede gene" bat sartu zen. Horretarako, pertsona baten propietate berriak eta erabilgarriak emateko. Adibidez, eskorpioaren gene bat patatara eraman da produktua izurriteak erasotzeko. Lan guztiak laborategietan egiten dira, eta, ondoren, landareek elikagaien eta segurtasun biologikoaren inguruko ikerketa sakona egiten dute.
Orain arte, 50 landare-espezie daude GMOak erabiliz, egunean eguneko kopurua handitzen baita. Horien artean, sagarrak, aza, arroza, marrubiak, artoa eta abar aurki ditzakezu.
Genetikoki eraldatutako produktuen erabilera
Produktu horientzako abantaila handienetakoa osagai ekonomikoan datza, elikagaiak lehortearen eta gosearen garaian elikagaiak hornitzeko. Lurrean etengabe hazten diren pertsonen kopurua handitzen ari denez geroztik, lurzoru-kopurua ere gutxitzen ari da, elikagai genetikoki eraldatuek errendimendua areagotu eta gosetea ekiditeko.
Azken urteetan ez da izan ondorio negatiborik gertakizunik ez duten OMGekin . Gainera, janari horien laborantzak produktu kimikoen errendimendua eta erakargarritasuna handitzeko erabiltzen diren produktu kimikoen erabilera baztertzeko aukera emango du. Horregatik, kimikak sortzen dituen arazo kopurua, adibidez, alergiak, etab. Murriztu egingo dira.
Zer dira genetikoki eraldatutako produktu arriskutsuak?
Gaia honetan ñabardura asko daude, esate baterako, lehenago aipatutako segurtasun-azterketak enpresa pribatuetan egiten dira parte-hartze publikorik gabe. Lotura horretan eta orokorrean, genetikoki eraldatutako produktuen ekoizpenean dirua interesa duten pertsonek parte har dezakete, eta ez kontsumitzaileen osasuna.
Transgenoa duten produktuak ezin dute giza genearen kodea eragiten, baina geneak giza gorputzean izango luke eta proteinak sintetizatzen saiatuko dira, eta hori naturaren kontrakoa da. Zientzialariek argudiatzen dute GMO duten elikagaiak giza osasunean eragin negatiboa izan dezakeela. Adibidez, metabolismoa , immunitatea eta arazo larriak sor ditzakete. Horrez gain, mukos gastrikoarekin arazoak izan ditzake, baita mikrobore hesteetako erresistentzia antibiotikoak egiteko ere. Beno, gauza izugarriena da genetikoki eraldatutako elikagaiek gorputzari kalte larriak ekar ditzakeela erabilera arruntarekin eta minbizia garatzeko.
GMO produktuak dendan aurki daitezke?
Orain arte denden apaletan genetikoki eraldatutako produktuak aurki ditzakezu:
- soja, artoa, koltza eta patatak, baita oinarrizko produktuak ere.
- haragia eta arraina;
- frutak eta barazkiak;
- haurrentzako janaria;
- saltsa produktuak;
- txokolatea eta bestelako postreak;
- margarina eta landare olioa;
- maionesa eta hainbat saltsa.
Zoritxarrez, baina fabrikatzaile guztiek ez dute produktuen benetako jatorria adierazten, beraz, arreta jarri behar zaio prezioari, GMO elikagaiarekin gutxietsiko baita. Dastatzeko, produktu horiek ez dira besteetatik bereizten.
Gaur egun, produktu genetikoki eraldatutako produktuak erabiltzen dituzten marka asko daude: Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone eta beste batzuk.