Azalorea produktu goxoa eta osasungarria da. C bitamina asko ditu. Aza da denboraldian ez ezik, eztia ezin hobeto onartzen da. Orain esango dizugu nola arrautza egosi ogietan.
Azalaz frijitu ogietan
osagaiak:
- aza kolorea - 1 kg;
- arrautzak - 3 pieza;
- breadcrumbs - 100 g;
- Landare olioa frijitzeko - 50 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
Arrautzak irabiatu gatza eta piperra dastatzeko. Aza infloreszentziaz banatzen da eta ura irakiten gatzetan dihoa eta 5 minutuz egosita. Olioan zartaginean berotzen dugu. Aza xerra bakoitza arrautza irabiatua da, ogiarekin frijitu eta olioa urre koloreko marroia arte.
Azalaz frijitu ogietan
osagaiak:
- azalorea - 1 kg;
- oliba olioa - 8 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 4 ale;
- ogi apurrak - 140 g;
- azukre - pinch;
- gatza, piper beltza.
prestaketa
Azalez banatzen ditugu infloreszentzietan, eta gero, egosi pare bat edo irakiten uretan azukre eta gatz pixka batekin prestatu arte. Ondoren, kolpeka bota eta hozten dugu. Frijituan, 5 koilarakada oliba olio berotu, gehitu ogiak eta frijitu sute txiki bat gorria arte, eta irabiatu. Gehitu birrindua baratxuriak, nahastu eta arrautzak zabaldu. Orain, oliba olioa gainerako olioa bota dugu zartaginean sartu, azalorea egosi eta pixkanaka frijitu, frijitu. Zabaldu prestatutako gailetak aza, nahastu eta pixka bat gehiago irabiatu. Solim eta piper dastatzeko platera. Hobea da, hala nola, aza zerbitzatzeko bero edo bero formularioa.
Azaloreen prestaketa ogietan
osagaiak:
- azalorea - 1 kg;
- esne - 30 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- limoi - 1 xerra;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 0,5 tsp.
- piper - dastatzeko;
- breadcrumbs zuri from breading - 150 g.
prestaketa
Ebaki aza infloreszentzietan, gehitu zartaginean eta bete ur hotzarekin. Era berean, izoztu aza erabili ahal izango duzu, berehala ur irakinetan sartu beharko litzateke. Aza egosten den bitartean, limoi xerra bat bota uretan. Irakite txiki batekin 10 minutuz egosi. Eta gero berriro bota dugu kolanderrera eta hozten utzi. Lehenik eta behin, arrautzak prestatzen ditugu: arrautza irabiatu, esnea bota, irina gehitu, gatza, piperra dastatzeko eta nahastu. Urdaiazpiko xerra xukatu dugu arrautza batean, eta gero arrautza-arrautza gainean. Frijitu prezipitatutako landare-olioaren alde guztietatik aza.
Azaleko erretako baratxuri-oliotan
osagaiak:
- azalorea - 0,5 kg;
- gatz itsasoa - 0,5 tsp.
- esnea - 150 g;
- gazta - 200 g;
- ura - 1 l;
- ogi zuri lehorra - 3 pieza;
- oliba olioa - 20 ml;
- gurina - 0,5 tsp.
- Beheko intxaur muskatua - 0,5 tsp.
- baratxuri - 1 ale;
- Lurreko piper zuria - dastatzeko.
prestaketa
Nahastu ura esnearekin, gehitu gatza. Aza egositako nahasketara eraman dugu eta 8 minutu inguru sutan su hartu. Hiru grater gazta fina. Ogia, intxaur muskatua, baratxuria eta oliba olioa jartzen ditugu elikagaien prozesadorean. Itxura dugu. Labea 230 graduko tenperaturan berotzen da. Ozpin egiteko modua gurinarekin nahasten da, aza zabaldu dugu, gazta birrindua hautseztatu eta ondoren ogi apurrak dastatu, piperrarekin frijitu eta labean 10 minutu eman arte, crackers urrezkoak arte.
Aza frijitzen frijituak berdeekin
osagaiak:
- aza kolorea - 700 g;
- ogi apurrak - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- belar lehorrak - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa;
- piperra, gatza.
prestaketa
Aza banatzen dugu infloreszentzietan. Zabaldu gazitutako ura irakiten eta 10 minutuz egosi. Beat arrautza gatza eta piperra. Ogi nahasiak belar lehorrekin nahasten dira. Apoan sartu arrautzak sartu eta ogiarekin xehatu berdeekin. Oliotan frijitu lurrazal kurruskaria.