Mezua behatzea, bereziki garrantzitsua da zure menua orekatua izatea eta beharrezkoak diren elementu eta bitaminak dituzten platerekin betetzea. Gomendatzen dizugu Errezerekin egos daitezkeen lean zopa gozoak eta indiskutiboki erabilgarriak diren errezetak.
Pumpkin krema zopa - lean errezeta
osagaiak:
- kalabaza freskoa - 550 g;
- azalorea apioa - 2 pcs;
- azenario freskoa - 95 g;
- Tipula bonbilla - 95 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- landare-olioa findutakoa - 45 ml;
- tomate purea - 65 g;
- piperbeltza lurrean - 1 pixka;
- intxaur muskatua - 1 pixka txiki;
- lurrean piper beltza - 1 pixka;
- gatz arrunta 2 pinch.
prestaketa
Zopa egiteko, kalabaza zuritu freskoa behar dugu, ale xehatuetan moztu behar dena. Gainera, apioa, tipula zuritu, baratxuri eta azenarioak garbitu ditugu. Orain, frijitutako olioa findutako olio findu batean, frijitu tipula eta azenarioak, eta gero zartagina zartaginean sartu. Gehitu apioa eta kalabaza, bete barazki salda edo, besterik gabe, ura, edukiak estaltzen dituelako besterik gabe, tomate-purea jarri eta nahastu eta ontziaren edukia barazki osagai guztien leuntasunarekin egosten dugu.
Ondoren, barazkiak irabiagailuan zulatu, gatza gehitu dastatu, lurrean beltz eta piper pixka bat bota eta, gainera, intxaur muskatua. Berriro irakiten utzi, sua itzali eta estutu 20 minutuz.
Nola lean lentil zopa egosten?
osagaiak:
- lente gorriak - 190 g;
- azenarioak freskoak - 160 g;
- Tipula bonbilla - 120 g;
- baratxuri ale - 2-3 pieza;
- landare-olioa findutakoa - 45 ml;
- paprika hautsa - 2-3 hankak;
- lurrean piper beltza - 1 pixka;
- Perrexil edo menda belar freskoa aukeratzea - 3-4 xerra;
- gatz arrunta 2 pinch.
prestaketa
Lente-zopa zopa prestatzen da oso azkar eta erraz. Horretarako, diluitutako gorri dilistak ur hotzarekin garbitu eta bero ertaineko plater batean jarri. Aldi berean, txikitutako tipula txikitu eta azenario birrindua landare-olio batean zartagin batean frijitu eta zartaginean lentilara gehitu.
Irakiten ondoren, beroa murriztuko dugu eta platerak irakiten jarraituko du lentiluen babarrunak prest dauden arte. Ondoren, gatza gehitu gatza, lurrean paprika gorri eta piper beltza, baratxuri zuritu eta fin-fin txikituaren gainean jarri, sua itzali eta janaria azpimarratzen du. Zerbitzatzen denean, utzi lean zopa zerbitzatzeko, perrexil edo menda belar freskoekin.
Perretxiko zopa-purearen txokolateak
osagaiak:
- champignons freskoak - 360 g;
- azenarioak freskoak - 60 g;
- Tipula bonbilla - 60 g;
- baratxuri hortzak - 2-3 pcs;
- landare-olioa findutakoa - 45 ml;
- gari irina - 30 g;
- lurrean piper beltza - 1 pixka;
- maionesa lean - 60 g;
- gatz arrunta 2 pinch.
prestaketa
Champignons ondo garbitu dira, ozta-ozta moztu eta egosi ura hamar minutu gutxitan. Ondoren, perretxikoak kolander batean botatzen ditugu eta salda botatzen dute.
Passeruem landare-oliotan tipulak azenarioekin, irina bota ondoren eta perretxikoak xehatu eta minutu batzuk gehiago frijitu, baratxuri zuritu eta xehatuaren aleak gehituz. Sukaldaritza salda zabaltzen dugu eta irakiten egosi. Ondoren, sua desaktibatuta dago, masaila igurtziz irabiagailu batekin, gatza, piperbeltza eta maionesa magikoa gustatzen zaizkigu, nahastu eta zerbitzatu.
Kordoi tomate-zopa
osagaiak:
- tomateak zuku propioa - 420 g;
- Tipula bonbilla - 95-120 g;
- baratxuri hortzak - 2-3 pcs;
- landare-olioa findutakoa - 55 ml;
- Amaitutakoa - 320 g;
- lurrean piper beltza - 1 pixka;
- zerbitzatzeko croutons - dastatzeko;
- albahaka freskoa eta perrexil berdeak dastatzeko;
- barazki salda - dastatzeko;
- gatz arrunta 2 pinch.
prestaketa
Labean zuritu eta xerratan zartaginean zartaginean landare-olioan, eta albahaka eta perrexilarekin. Minutu batzuk igaro ondoren, gehitu baratxuri txikitutako dentikulak, tomateak eta tomateak zukuarekin batera likidoarekin. Sartu zartagina edukiontzi hamabost minutu tapa azpian, eta irabiagailuan irabiatu pure batekin. Masa hori kazola batean bihurtzen dugu ondoren, nahi duzun dentsitatea erantsi barazki-salda gehituz, gatza eta piperbeltza dastatu eta egosia berotu arte. Tomate-zopa prestatzen dugu croutonekin eta belar freskoekin.