Gure herrialdeko ospea areagotzen da kanapean, hala nola pintxoak. Buffetarako eta jai tauletarako edozeinentzat aproposa da. Canapé errezeta ugari daude, baina kanape batekin lo egin nahi dugu olibekin. Aperitibo hau argia eta goxoa bihurtzen da eta oliba gainaz gain, beste osagai batzuk konbinatzen dira: haragia, gazta edo barazkiak, zure errezeta propioarekin etorri ahal izateko.
Canape oliba eta gazta
Oliba eta gazta arteko konbinazioa ohikoenetakoa da; horregatik, nahi duzun guztia gehi diezaiokezu, eta pintxoak oliba gainean jarri behar dira pintxoak.
osagaiak:
- olibak - 100 g;
- olibak - 100 g;
- gazta Dor blu - 100 g;
- Camembert gazta - 100 g;
- pepino - 100 g;
- piper horia eta gorria - 1 pc.
prestaketa
Piperrak, pepinoak eta gazta pieza angeluzuzen txikitan ebaki. Dute guztiek tamaina berdina izan behar dute. Eskulekutxoen zerrendak honako ordenan egon beharko lirateke: landare (piper edo pepino), gazta mota bat eta, azkenik, oliba edo oliba. Zerbitzatu kanapera plater laua, berde edo letxuga hostoekin apaindu dezakezu.
Canape oliba eta krepearekin
Dagoeneko esan dugunez, errezeta kanapeak oliba oso desberdinak izan daitezke, eta horietako bat canapé krepearekin, arrain gorria eta oliba batekin. Apur bat gehiago beharko du besteek baino prestatzeko, baina emaitza merezi du.
osagaiak:
Krepeetarako:
- arrautzak - 3 pieza;
- esnea - 500 ml;
- landare-olioa - 60 ml;
- irina - 250 g;
- azukrea, gatza.
Canapésentzat:
- gazta kupula - 400 g;
- izokina gazitua - 400 g;
- harririk gabeko olibak - 100 g.
prestaketa
Krepe osagai guztiak nahastu eta krepe meheak frijitu. Cool horiek. Orain krepearekin gaztaz egindako krepearekin, estali ezazu beste bat, arraina arrautza gainean jarri eta horrela krepe edo betegarria bukatu arte.Ondoren, lima labean edo molde berezietan moztu behar dituzu, olibak jarri bakoitzaren gainean eta pintxoak egin.