Sorrel gizakiarekin ezaguna zen antzinako Greziako garaietan ere, eta XII. Mendetik landarea mundu osoko herri bilakatu zen. Medikuntza tradizionalak sorrel sendagarriak erabiltzen zituen, landarearen propietate hemostatikoa, sendatzeko eta izurritetako pertsona bat ere babestu zitekeela uste zen.
Sorginaren onurak eta kaltea
Zarata janari gisa erabili baino lehen, jendeak denbora luzean sendabelar gisa erabili ohi zuen. Gaur egun, sorrel ezaguna da, lehenik eta behin, elikagaien produktu gisa, eta gorputzari mesede handia ematen dio:
- Tratamendu digestioaren funtzioa hobetzen du. Sorgin hostoak propietate laxanteak dituzte eta haziak, aitzitik, beherakoa lagunduko du. Sorginaren onurak ere hesteetan putrefaziorako prozesuak saihesten ditu.
- Hostoen dekolazioak hortz mingotsa sendatzen laguntzen du, odoleko gomak murrizten ditu eta, gainera, scurvy kentzeko gai da.
- Sorginaren propietate erabilgarriak indarraren efektu orokorrean ere izaten dira. Landare honek beriberi laguntzen dio, immunitatea indartzen du, beraz, gorputzaren erresistentzia areagotzen du hotzeriarekin.
- Positiboki bihotzari, gibelari eragiten dio, buruko mina arintzen du.
- Argaltzeko prozesuan erabiltzeko egokia denez, sorrel kaloria gutxienekoa denez, eta 100 g kcal 19 kilo besterik ez dago, beraz, dietak landarea menuaren dibertsifikatu ahal izango du bere forma beldurrik gabe.
Nahiko prestazioa izan arren, sorrel oraindik kontraindikazio batzuk ditu:
- Landare hau ez da gomendatzen ur gatzaren metabolismoa urratzen duten pertsonentzat.
- Sorrelaren gehiegizko erabilera giltzurrunetako harriak eratzea ahalbidetzen du, artritis eta erreumatismoaren artikulazioen hantura eragiten du.
- Kantitate handietan, sorrelek negatiboki eragin dezake sabeleko lana.