Oilaskoaren otordu osasungarria prestatu nahi baduzu, baina ez dago denbora guztian, orduan errezeta horiek benetako bilakaera izango da. Hegaztiak osorik edo zati bereizietan labean saltsa aromatikoa edota osagarriekin batera alda daiteke.
Txuleta labean labean
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- tomate-pasta - 25 g;
- ura - 45 ml;
- espeziak edo belar aromatikoak lehorrak;
- patatak - 5 pcs;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
prestaketa
Oilarra garbitu eta xukatu. Karkasa banatu zati txikitan, apur bat hautseztatu eta hotzean atera 25 minutuz. Baratxuri ale iltzeak prentsaren bidez. Metalezko plateretan ura bota, tomate-pasta eta irakiten nahastu. Kendu beroa platerak, gehitu baratxuriak, espeziak eta belarrak.
Patatak zuritu eta zirkuluak moztu. Bidali edukiontzi handi batera, gehitu oilaskoa, marinada bota eta ondo nahastu. Utzi 20 minutu marinate egiteko.
Preheat the furna 185 gradu. Tipula zuritu, txikitu erdi eraztunak, eta azenarioak xerra finetan moztu. Mugitu barazkiak eta mutuak. Argazki zati handi bat moztu, erdi tolesten da eta olioa itxi. Orain banatu lehen barazkiak, gero oilaskoa eta patata xerra estali. Estutu ezazu dena, jarri gozogintza erretilu batean eta jarri labean. Egosi aurretik 55-60 minutuz eta 15 minutuz Bakean, papiroa arretaz zabaltzen da eta platera marroia ahoan ureztatzeko lurrazaletik irteten da.
Oilasko xerrak labean zapi batekin labean
osagaiak:
- oilasko xerra - 765 g;
- limoi zukua - 45 ml;
- sagar berdea (garratza) - 1 pieza;
- ketchup - 45 g;
- gatz lodia;
- landare olioa.
prestaketa
Prestatutako xerrak gatza. Ketchup-k limoi-zukua gehitu, irabiatu eta irabiatzen haragia nahasketa honekin. Zatitu piezak paperean, olio pixka bat eta makila bakoitzaren artean, sagar gorriaren zirkuluak banatu. Ondoren, xaflaren ertzak ondo estali eta gutunazalera labean sartu labean, 185 gradu berotzen. Prestatu platerak 50 minutu izango ditu.
Chicken papera labean labean guztiz
osagaiak:
- oilasko osoa - 1 pc;
- krema garratza - 125 g;
- curry gozagarri;
- baratxuri ale - 4 pcs;
- piperrautsa.
prestaketa
Karkasa ondo garbitu, xukatu gehiegizko hezetasuna eta gatzaz kanpoko eta barruko gaina.
Orain saltsa: nahastu krema garratza piperrautsarekin ontzi batean eta gehitu curry. Baratxuria, zuritu eta plateretan moztu. Oilaskoan, ebaki txikiak egin eta baratxuriak egin. Lubrifikatu hegazti nahasketa gaziarekin eta saltsa apur bat bota. Ondoren, txigortua bota eta zigilatu ondo. Bidali lanpara gozogintza orrialdetik eta utzi 2,5 orduko preheated labean. Prestatu, atera platerak, papera ertzak zabaltzea eta plater labean lurrazal kurruskaria. Zerbitzatu aurretik, kendu papera oilasko batetik eta belar txikituta hautseztatu.