Marmelarekin nahastu gabeko buns - plater bat da denbora. Zaporetsua eta delikatua, haurtzaroko sentimendua ematen dute. Zergatik ez zaitez nostalgiara joaten, eta ez zaitez amonaren benetako ameslaririk egin. Errezeta hau bereziki garrantzitsua da, neguaz geroztik, patata frijitu pare bat izan dutenentzat. Nola azukre irakurtzen duten buns bakea.
Jam bitxiekin egindako errezeta
osagaiak:
- irina - 600 g;
- legamia (lehorrak) - 2 koilara 1/4 koilaratxo bat;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- gatza - 1/2 TSP;
- esne - 2 elementu;
- arrautzak - 2 pieza + 1 arrautza gorringoa;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- landare-olioa - 100 ml;
- jam - 1 elementu;
- azukre hautsa.
prestaketa
Ogiarekin nahastutako pasta nahasketa oso eskema estandarraren arabera prestatzen da. Lehenik eta behin, ontzi batean, irina zatitu, legamia, gatza eta azukrea konbinatu. Banandu, esne epelarekin lotzen dugu arrautza, gurina eta bainila ateratzeko. Arretaz nahasketa esne nahasketa lehortu osagaiak eta orea oratu hasten. Amaitutako orea nahikoa itsusia eta biguna bihurtzen da.
Orain orea oliba olio sakon batean jarri behar da, landare-olioarekin eta janari-film batekin estalita. Orea estali behar da beroan ordubete inguru edo tamaina bikoiztu arte.
Gainerakoa eta orea desegin egiten dira, behar izanez gero, irina pixka bat bota dezakezu. Pasa orea plazetan 7x7 cm-tan.
Plaza bakoitzaren erdian, jarri jam (1 1/2 TSP koilarakada nahikoa izango da). Karratu bakoitza manipulatu eta pilatu egiten da. Bun arrosak atera dira, landare-olio kopuru txiki batekin lubrifikatu behar da, edo arrautza irabiatua. Prest buns labean 180 graduko labean labean 25-30 minutuz, edo urrezko marroia arte, ondoren bota azukre hautsa bota.
Nola buns egosi jam?
osagaiak:
- irina - 3 elementuak;
- legamia (lehorra) - 7 g;
- esnea - artikuluaren 1 1/4;
- olioa - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - elementuaren 1/4;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- jam;
- almendrako petaloak.
prestaketa
Ontzi batean, irina birrindua nahastu gatza, azukrea eta legamia. Gehitu biguna olioa, bainila eta esne epela nahasketa. Bete orea nahasketaren ondorioz. Amaitutako orea zinema batekin estaltzen da eta leku epeletan jarri ordubetez.
Denbora igaro ostean, orea zatiak banatzen ditugu, zatituta sartu eta pastel labean sartu. Tarta laua azalera guztian marmelada moztea, roll batean sartu eta pixkanaka buztina bukatu. Utzi orea bigarren aldiz igotzeko, film batekin filmak estaltzen eta 35 minutuz utzita. Ondoren, bota ezazu almendrak almendrak eta labean 180 gradutan 20-25 minutuz.
Gurina babarrunak, sagar mazapan
osagaiak:
- irina - 750 g;
- esnea - 500 ml;
- legamia (gordinik) - 25 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- azukrea - mende erdi bat;
- arrautza - 1 pieza;
- margarina - 300 g;
- hauts gozogintza - 8 g;
- landare-olioa;
- sagar-jam
prestaketa
Olioa eta esnea ur bainuan jarri eta pixka bat berotzen dugu. Nahasketa bero batean, jarri legamia eta nahastu. Gatza, azukrea eta irabiatutako arrautza gehitzen zaizkio oinarriari.
Irina gozogintza hautsez apaindua da eta oreak gehitu egiten dira zatiak, etengabe nahastailea eginez. Irina osoa gehitu ondoren, 15-20 minutuz beste bustita jarrai dezazun, ondoren orea forma bakarrean jarri eta zinema batekin estali eta ordubete beroan utzi.
Orain bukatutako orea zatitan banatu daiteke eta pilotak sartu. Bola pastela lauak bota, edo palmondoak apainduta.
Zentroan, jarri sagar mazapan koilarakada eta zartaginaren ertzak bota. Modu originalago bat egin dezakezu, esate baterako, buztinen ertzak moztu bertikalki, eta ondorioz sortzen diren begiztak bata bestearen gainean jartzen dira, marmelada azaleratzean.
Ogiarekin egindako buns labean labean labean sartu behar dira 180 gradutan. Bun azalera urrea eta distiratsua da, landare-olioa, edo arrautza irabiatua daiteke.