Gure ama eta amonaren sukaldaritzako koadernoak hainbat errezeta interesgarri aurki ditzakezu. Azkenean, aldez aurretik ez zegoen prestatutako gozogintza produktuen salmenta. Horrela beren pastela, tarta edo cookieak beren familiarekin atsegin hartzeko prestatzen saiatu ziren. Jarraian, "Roses" cookieak prestatzeko errezetak esango dizugu. Garai hartan errezetak besterik ez dira, gure haurtzaroko cookieen errezetak.
Landa gazta cookieak "Rosochki"
osagaiak:
- kazola gazta% 9 gantz edukia - 400 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 1 kopa;
- gari irina - 2 edalontzi;
- gurina krematsua % 73 gantz edukia - 200 g;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- soda - 0,5 tsp.
prestaketa
Ogi txigortua 2 koilarakada irinarekin nahastu nahi baduzu, gehitu gorringoak, gurina, soda eta ondo nahastu. Ondoko orea film batekin estaltzen da eta hozkailuan ordu erdi jarri. Aldi berean, labean piztu eta 180 gradutan berotu. Orain proteinen artean, pour azukrea, bainila azukrea eta irabiagailu bat irabiatu nahasketa lodi eta zuriz. 10 minutu inguru iraungo du.
Ogiaren erretilua zartaginazko paperarekin estali eta gurina kendu. Orea hozkailuan ateratzen dugu, zati berdinetan banatzen da. Horietako batetik, txistorra moztuko dugu eta, gero, laukizuzen bat ateratzen da. Proba ohearen lodiera 5 mm ingurukoa izan behar da. Goitik gainetik geruza lodi geratzen zaion proteina krema ezartzen dugu. 2 cm inguru inguruko urtegiko perimetro osoan zehar ez da tratatu. Arreta ezazu roll roll ore batetik. Xukatu 15 mm-ko zabalera mozten dugu. Ebaketa prozesuan, krema pixka bat estutu egingo da, hau ez da izugarria. Oholtzeko xafla batean 2 cm-ko distantzia bat ematen dugu. Blanks jarriz, pixka bat deformatu daitezke. Baina akats horiek guztiek gozogintza prozesuan desagertu egingo dira. 180 graduko 15 minututan, gure proteina krema duten "Rosochka" gailetak marroia piztuko dute. Horrek esan nahi du prest dagoela!
Cookieak "Rosettes" sagarrak dituzten
osagaiak:
- prest egosi gozogintza - 450 g;
- sagarrak - 6 piezak;
- ura 250 ml;
- azukrea - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Sagarrak moztu erditik, kendu nukleoa eta eraztunak moztu. Zartagin handi batean, ur edalontzi bat bota, irakiten utzi eta azukrea bota. Nahastu eta irakiten jarri. Zartagin irakiten jarri dugu xerratan