Europako gogokoen artean, brokolia liderra da. Aza familiaren ordezkari honen hobespena bere osaera berezia da. Brokolia jateko edozein modutan gomendatzen da: gazta, gisatua, lurrunetan.
Zer da brokolia erabilgarria?
Brokolia konposizio kimikoa oso konplexua da, hau da, produktu honen balioa. Brokolia phytonutrients - konposatu biologiko konplexuak dira, landarearen oinarri immunologikoa osatzen dutenak. Ingredientean, konposatu horiek antioxidatzaile gisa jarduten dute, erradikal askeak ezabatzen eta toxinak ezabatzen.
Phytonutrients gain, brokolia dauka:
- Omega-3 gantz-azidoak, aminoazidoak eta folates;
- Barazkiaren benetako balioa osatzen dute brokoli karbohidratoen% 66 eta proteinen% 3 inguru. Eta aza honen proteinak erraz asimilatzen dira eta haragiaren proteinen propietate nutrizionalak konparagarriak dira;
- Bitxikeria bitaminak: C bitamina kantitate handietan, B bitamina, PP, E, A, eta abar. Konplexutasun hori nabaria da osasuna, ilea eta azala egoera batean islatzen;
- Makroelementuak: kaltzioa, sodioa, magnesioa, potasioa, fosforoa;
- Mikroelementuak: kobrea, selenioa, manganesoa, burdina, zinka;
- Kreatzaile eragileak: sulforaphane, indole-3-karina eta synegrin. Substantzia horiek immunitate-gaitasuna areagotzen dute minbiziaren zelulak aurre egiteko, ugalketa gelditzeko eta suntsitzeko;
- fitontsidy - onddo patogenoak eta bakterioak giza gorputzean erreproduzitzea saihestu.
Brokolia erabiltzea elikagaien produktu honen erabilera sistematikoa da. Bertatik plater goxoak eta osasungarriak bariatu ditzakezu.
Brokoliak behazuna, digestioa, gosea , hazkundea, garapena eta trazuak, bihotzekoak, minbizia, prebentzioa hobetzen laguntzen du.
Brokolia dietak
Brokolia kaloria edukia oso txikia da eta 30 unitate besterik ez dago. Edukien kaloria eta konposizio aberats honi esker, brokolia dieta egokia da. Elikadura dietaren prozesuan, brokolia barne, larruazaleko egoera, ilea, larruazaleko eta aknea garbitzeko larruazala hobetzen da, pisu galera leuna.