Kystyby - plater tradizionaleko tatariarena, gure sukaldean sendo eusten duena. Hau ez da harritzekoa, pastelak egosi behar baitira nahikoa azkar, eta kystyby-ri buruzko betetzeak edozein motatakoa izan daiteke: barazkiak, porridge edo patata purea . Ikusmenez pastela antzematen da, pastela erdiesten da eta bigarren zatian betea. Baina plater hau prestatzeko garrantzitsuena orea Kystyby tatarrarekin zuzen egitea da. Errezeta sinple batzuk begiratzen diegu.
Esnea esnean pasta
osagaiak:
- behi-esnea - 500 ml;
- gari irina - 5 elementu;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Nola kistyby orea prestatzeko? Irina ondo ontzi batean bota dugu, eta gero pixkanaka-pixkanaka esne kopuru egokia bota eta gatz pixka bat bota. Nahastu orea homogeneoa eta behar izanez gero, irina apur bat bota. Janari film batekin estali eta 25 minutu inguru "atseden" utzi. Hori da dena, arrautzak gabe kystyby-ren orea prest dago lan egiteko!
Eztularen test errezeta
osagaiak:
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- ahuntz esnea - 170 ml;
- gatza - pixka bat;
- gari irina - 3 tbsp.
prestaketa
Arrautza ontzi batean apurtzen dugu, gatz pixka bat bota eta nahastu ondo nahastu. Ondoren, bota esnea freskoan, irina zatitu eta ore homogeneo lodi bat oratu. Ondoren, estali elikagaien paperarekin eta utzi 15 minutuz. Denbora-tarte zehatz baten ondoren, tarta pastelak prestatzeko orea prest dago! Ondoren, laua laua pastelak lauak gainean roll eta zirkulu zuzen ebaki plaka batekin.
Kefir-en kyysty-ko orea
osagaiak:
- kefir - 200 ml;
- gatza - pixka bat;
- arrautza - 1 pieza;
- Gari irina.
prestaketa
Beraz, apurtu arrautza ontzi batean, gehitu gatza eta nahastailea whisk abiadura handian. Ondoren, kefir pixka bat berotu, pour irina zuritu eta orea orea, pikorrik gabe. Zelofanarekin estaltzen dugu eta 20 minutuz kentzen zaitu froga leku bero batean. Ondoren, orea iratzarriko mahai gainean bota eta plater bat prestatu, pastelak garbitu eta lauak mozteko. Ondoren, betegarria prestatu eta orea eskuoihal batekin estali eta ez da harritzekoa.
Ur gainean kytybyby-ko orea
osagaiak:
- gari irina - 3 elementuak;
- ur irakinetan - 1 elementu;
- gatza - 1 koilaratxo;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Beraz, aleak aleak prestatzeko pastelak tatariarrarekin, irina igurtzi dugu bahe baten bidez. Ondoren, gatza gehitu, landare-olioan bota eta irakiten dagoen ur hotzetan bota. Azkar koilarakada guztia nahastu, orea sasoi leun batean biltzen den arte. Ondoren, apur bat hozten utzi eta orekari leuna eta orekarekin nahastu. Utzi 25 minutu inguru atseden hartzeko, eta ondoren pasatu pastelak prestatzeko.
Buztinetako pasta biguna
osagaiak:
- irina - 300 g;
- esne edo ura - 100 ml;
- Gurina - 40 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pinch.
prestaketa
Kystyby-k orekatutako aleak leun eta bigun bat egiteko, esnea katilu batean bota eta gatza eta azukrea bota. Ondoren gehitu gurina urtu, arrautza arrautza gidatzeko eta arretaz nahastu whisk. Ondoren, irina igurtzi zatiak bota eta orekatak orea nahastu, eta horrek ez du eskuak makila. 10 minutu inguru eskuoihal batekin estaltzen dugu, eta oraingoan betetzea prestatzen hasi gara. Ondoren, aleak alea kenduta, kystyby pastel meheak eta plater bat erabiliz, arreta handiz moztu diametro bereko pastelak.