Korzhiki - cookieak bezalako herrietako gozogintza ezagunak, normalean bateko proba bakarrarengandik, lodiera gutxi gorabehera - 1 cm inguru, forma txandaka izaten da, baina ez nahitaez. Lehenago Moskuko bostekin saltzen ziren. Korzhiki gozoak eta gaziak dira. Hainbat galletak egiteko errezeta ugari daude, adibidez, kefir-eko gailetak . Gailetak orea mota desberdina izan daiteke: harea, flaky, biscuit, etab. Bere errezeta hainbat esne produktutan sar daiteke, esate baterako, gazta, gaztanbera, esnea, gurina, kefir eta krema garratza.
Krema garratz eta lurrazal zurrun kurruskarrarekin lurzoru aberatsek ehundura leun, delikatu eta trinko bat dute, aberatsak eta gozoak dira.
Krema garratz gorriak - errezeta
Azukrea ez da baliagarria haur nahiz helduentzat, aukeratu azukre gutxieneko errezeta bat (saiatu gabe egin dezakezu).
osagaiak:
- gari irina goi-mailako - 250-300 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- krema garratza naturala - 0,7 edalontziak% 15-20 gantz edukia (likido gehiago ez da erabili behar);
- gurina natural - 30 g;
- azukre zuritu - 2-3 tbsp. koilarak;
- kanela - 2 pixka;
- bainila naturala - 1 pixka;
- Soda janaria ozpinarekin itzuliko da - 1 pixka.
prestaketa
Irina tamainako tolestu baten bidez isurtzen da (ontzi batean). Depresioa egiten dugu eta erdian arrautza hautsi egiten dugu. Berez nahastu azukrea krema garratzarekin. Txokolatezko lurrazalak lortu nahi baditugu, lehendabizi 2 koilarakada kakao hautsarekin azukrea nahastu. Gehitu gurina biguna, hauts gozoa, bainila eta kanela. Dena jaten dugu eta orea nahastu.
Irina gainazaleko azalera hautseztatu. Pasatu orea geruza batean, gutxi gorabehera 0.5 cm-ko lodiera moztu eta galletak moztu, moldea edo beira (edo labana) erabiliz.
Olioz lubrikatutako olio lubrikatuaren inguruan gozogintza erretiluan aldatzen ditugu (gozogintza paperaz gero, zartagina estali dezakezu). Galleta bakoitzak sardexka eta koipea ditu arrautza batekin. 180º-ko 200º-ko altzairu herdoilgaitzezkoa (25 minutu inguru). Te, esnea, kefir edo konpotearekin zerbitzatzen dugu. Posible da eta kafearekin.
Krema garratza oso ezaguna da helduek gehienetan, baina baita haurrentzat ere. Bide batez, umeak gailetak prestatzeko erakartzen dira (haurrek zoriontsu egiten dute proba). Haurrak interesatzeko, produktuak hainbat modu interesgarri dibertigarri eman.
Gazi-krema gazi gaziak nahi baditugu, azukrea, kakaoa, bainila eta kanela azaltzen ditugu osagaietatik. Horren ordez, gatz apur bat gehituko dugu. Beheko piper gorria, gazta birrindua, tipula zukua, landare minak haziak (kumeak, martorriak, mihilu) gehitu ditzakezu. Gazta saltsa eta zorrotzek garagardoa izaten dute bereziki, ez da gehiegi eraman, baina krema garratza janari kalorikoa da.