Baratxuria, tipulekin batera, landare gehien kontsumitutako landareetako bat da. Kasu honetan, kontinente guztietan baratxuriak bezala, munduko edozein tokitan gustu adierazgarria gozatu ahal izateko. Oro har, baratxuri aleak janariarentzat erabiltzen dira, baina landarea gazteena denez, sukaldaritza guztiz erabil daiteke: ez bakarrik bizkarrezurra, baita gezi-hostoak ere. Baratxuri berdeak gorputzari onura eta kalteak ekar ditzake, beraz, gehitu zure dieta arretaz, arrazoizko zenbatekoak gainditu gabe.
Zer da baratxuri berdina?
Izan ere, gorputz baratxuri gorriko propietate onuragarriak benetan eskerga dira. Bere bitamina-mineralaren konposizioa oso aberatsa da eta frogatzen da baratxuriak erabiltzea berde tipula jatea baino askoz erabilgarria dela. Jakina, bere abantaila nagusia propietate bakteriarrek eta antiseptikoak dira, baratxuriak hotza, gripea, zizareak eta beste mikrobioen eta birusen aurkako borrokalari ezinbesteko laguntzailea. Baratxuri txikiak zure eguneroko dietak barne hartzen badituzu, digestio eta arnas sistemak hobetu egingo dira. Gainera, baratxuri berdeak paziente diabetiko bat ere onartuko du, odoleko azukrea murrizten baita eta gaixotasunaren prebentzio bikaina ere bada. Zientzia frogatzen du barazkiak prebentzio neurri bat dela minbiziaren aurka.
Kalte berdea baratxuriak gastritis, gastroduodenitis, ultzerak eta gastrointestinaren beste gaixotasun batzuek pairatzen dituzten pertsonak sor ditzakete. Era berean, baratxuri alergeno nahiko indartsua da, beraz, alergiak pairatzen dituzten pertsona guztiek kontu handiz tratatu beharko lukete. Ez ezazu landare hau dieta eta amagandiko edoskitzeetan.