Haragi-platerak prestatzeko maiz erabiltzen dira behi, txerri, arkume eta nahiz eta jokoa. Hala eta guztiz ere, ahuntz-haragia ere jangarria da, nahiz eta ohikoa ez den. Zure mahai dibertsifikatzeko, menuan gehitu dezakezu. Karkasa behar bezala kenduta eta baldintza guztiak betetzen badira, haragiak ez du usain berezia izango. Haragiaren haragiaren onurak kontuan hartzea.
Ahuntz eduki kalorikoa
Ahuntz-haragia, beste haragia bezala, proteina aberatsa da. Hemen da 18 g produktuaren 100 g bakoitzeko. Hala eta guztiz ere, dieta ezin da deitzen haragi, gantz ia berdinak baitira - 16 g. 100 g bakoitzeko, 216 kcal kaloria balio du . Izan ere, haragia nahiko gordina delako, pisua galduz gero ez da erabili behar.
Ahuntz erabilera
Ahuntz-haragizko zapore eta propietateak, mutton bezalakoak dira, eta ezin hobea da plater berberak prestatzeko. Haragia eta leuna prestatzeko eta usain berezirik ez izateko, ozpina edo ardoa ozpinetan gomendatzen da, espeziak sortaz ahaztu gabe. Aipatzekoa da haragia mota seguruena dela, ahuntzek gutxiago izaten dituztelako gaixotasunak, esaterako, abereak dituztenak.
Ahuntz mantenugai aberatsa da: B taldeko bitaminak ditu, baita E, H eta PP ere. Flora, kobaltoa, nikela, zinka, selenioa, potasio, kaltzioa, magnesioa, burdina, sufrea, iodo, fosforoa , sodioa eta beste hainbat osagai ere baditu. Ahuntz zure dieta barne, gorputza aberastuko duzu beharrezko substantzia masibo batekin. Muskuluak sendotu, immunitatea eta gorputzaren egoera orokorra hobetzen lagunduko du.
Ahuntz onurak eta kaltegarriak erabat desberdinak dira. Propietate erabilgarriak badira bertan, ez dago inolako eraginik gorputzean. Ez da proteina edo indibidual intolerantzia alergia soilik erabili behar.