Puree ez da plater mota berezi bat, baina teknologia berezi bat da; osagaiak nahastu, xehatu, bahe baten bidez igurtzi edo irabiagailu baten harrotua ia koherentzia krematsua da. Janari nutritiboa eta argia da, arrastorik gabe digeritzen dena. Horregatik, lehenik eta behin, gomendagarria da haurrentzako, adineko eta gaixoentzako urdaila eta heste patologikoak erabiltzea. Baina pertsona osasuntsu batek ez du kalterik jaten duen platerik.
Janari desberdinetako patata purea prestatzea: barazkiak, frutak, nahasketak, errota barazki egosiak, haragiak, eta abar. Zenbat purutara dauden kaloria azkenean izango da, osagaiak konposatu ahal izango dituzu. Landare-plateren elikadura-balio txikiena, gehiago - patatak gurina, gozoa baia eta fruta.
Zenbat kaloria dago patata purean?
Pure elikagai freskoak edo egosiak egin daitezke. Monokomponentea edo plater konplexu bat izan daiteke. Patata purea osagai freskoez egina bada, "lorategitik" deitzen dena, xehatuta egoten ez bada, ez dago lehengaiak baino kaloria gehiago. Esate baterako, apurretik purearen edukia kaloria ez da 13 kcal baino handiagoa, landare gordinaren elikadura-balioaren antzekoa. Azalore purearen edukia kalorikoa, aldez aurretik egosita zegoen, espeziak, gatza eta gurina gehitzen ere ez da oso altua izango. Azken finean, osagaiek ez zuten kaloria kopuru handirik eduki. Kalabaza-purearen edukia kalorikoa nabarmenagoa izango da - 88 kaloria inguru, karbohidrato asko dituen landare batean. Kalori kopuru berdina patata purean egongo da, eta ez da osagai osagarriak kontuan hartuko. Fruta-purearen kalorizko balio handiena, azukrearekin egina dagoenez. Eta fruta bera ez da kaloria gutxiko janaririk deitzen, ia karbohidrato konposatu asko eduki ohi dute beti.