Pastel laburreko aranak tarta bat da, ez bakarrik haurrentzat, baina baita helduentzat ere. Tarto horien edertasuna oinarrizkoa da, edatea eta freskoa, eta betegarria oso mamitsua eta goxoa da. Beheko errezetak fruta freskoa ez ezik, izoztuak eta kontserbak ere erabil ditzakezu. Hala ere, hobe da birrindutako aranak erabiltzea. Tartean zaporea zure gozogintza arrakastaren ehuneko 99 da. Bere pisua ikusten dutenentzat, edozein plum pie kaloria handiko plater bat da. Baina "jostailu" honen zati txiki batek ez du minik egingo.
Ireki harea eta aranak
osagaiak:
- Goi mailako kalifikazioaren irina - 375 g;
- azukre zuri granular - 75 g;
- gurina "nekazaria" -155 g;
- Oilasko arrautza - 1 pieza;
- aran fresko (handi) -6 pcs;
- beheko kanela - 5 g.
prestaketa
Esmalte kazolan, gurina urtu (ez irakiten). Ondoren, gehitu azukrea eta arrautzak. Nahastu dena masa homogeneoa lortzen den arte eta irin pixkanaka irentsi. Bota zure eskuak orearekin. Bi zatitan banatu. Azterketaren zati hori, saski baten forma eta eskuetan sartzen zen eta saski baten moduan jarri zen, aldeak osatuz. Ondoren, paper eskuoihala garbitu eta lehortu piztutik, kendu hezurrak eta jarri orea gainean, kanela eta azukrea nahastuz. Proba gainerako zati txikiarekin 2,5 mm-ko geruza lodi batekin moztu eta banda meheetan moztu, drainatzeen gaineko sarea jarriz. Labean pastela labean 225 gradutan 35 minutu.
Urdaiazpiko tarta aran eta meringueekin
osagaiak:
- gurina "nekazaria" - 180 g;
- vainilla azukrea - 15 g;
- Oilasko arrautzak - 3 pieza;
- krema garratza (% 20 gantz edukia) - 200 ml;
- azukre zuria - 255 g;
- Goi mailako gari irina - 525 g;
- sosa - 5 g;
- ozpina% 9 - 15 ml;
- aranak - 600 g.
prestaketa
Esmalte kazolan, gurina urtu (ez irakiten). Ondoren, sartu azukrea eta arrautzak (gorringoak). Guztiak irina gehitu nahastu. Prest orea forma eta eskuak saskian forma mailan finkatzeko, alboko hormak osatuz. Ondoren, kendu haziak ihesa eta jarri orea eta labean preheated labean 210 gradu 35 minutu arte.
Bitartean, tarta gozogintza egitean, proteinak azukrearekin nahasten dira pixkanaka. Beat behar da gailur egonkorra arte. Pastela prest dagoenean merengearen gainean jarri eta labean sartu 16 minutuz, tenperatura ez da aldatzen. Txuleta egosi 35 minutuetan hozten utzi eta molde batetik kendu plater batean.