Melo melokotoi, heldu eta lurrintsu batek, badirudi, ez du inolako irudirik behar, baina sorkuntza dagoeneko ederra den giza nahia hartzen du. Eta ez da ezer utzi guretzat, baina postre bat meloiaz gozatzeko.
Meloiarekin postreak eztiarekin
osagaiak:
- meloi - 2 pieza;
- karea - 1 pieza;
- Ricotta gazta - 250 g;
- eztia - 5 tbsp. koilarak;
- ozpina ardoa (zuria) - 1 tbsp. koilara;
- Kalabaza olioa - 1 tbsp. ohean;
- menda - 3 adar;
- Vanillina - 1 poltsa.
prestaketa
Meloi erdia moztu, haziak kendu eta koilara berezi bat moztu polpa orea. Meloiaren zati biguna labaintzen dugu eta birrintzeko nahasketa bat egiten dugu. Gehitu 2 tbsp. eztia, olioa, ozpina, zukua eta karamelu koilarak. Ondo nahastu eta meloi garbituaren erdian sartuko dugu.
Gazta nahasten da gainerako eztia eta vainillina eta meloiarekin "saskiak" ere banatzen dira, eta goitik, nahasketa artistiko batean meloiaren bolak zabaltzen ditugu. Menda-hostoekin dekoratzen dugu eta hozkailura bidali ordubetez. Postre erraza dastatzeko, hozten jarraitzen du.
Postreak meloiarekin eta nectarinarekin
osagaiak:
- meloi - 800 g;
- Nectarinak - 400 g;
- limoi zukua - 4 tbsp. koilarak;
- kuskus - 2 tbsp. koilarak;
- azukre bainila - 1 tbsp. koilara;
- menda - 1 sprig.
prestaketa
Meloi erdia garbitzen dugu eta kubo batean moztu, nectarinak bezala, dekorazio bat utziz. Zatitu fruta kazola batean, gehitu limoi zukua eta azukrea. Sutegi motelean, irakiten jarri eta hamar minutu inguru egosi, masa biguna bihurtu arte. Oraindik beroa fruitu purea pure eta lo koska batean lo. Mugitu, estalki batekin estali eta utzi hozten arte.
Fruta-purea kremankamian dago, pilotak apainduta, gainerako meloiarekin tailatuta eta nectarinar-xerra. Azken ukitu menda hostoak dira.
Meloi gazi gabeko intxaurretatik desertua
Zortea bazara eta meloi oso heldua eta gogorra ez baduzu, ez da nahita botako. Egoera oraindik gorde daiteke!
osagaiak:
- meloi - 1 pieza;
- limoi - 1/2 pieza;
- intxaurrak - 2/3 mendeak;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- ura - 3 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 1 elementu;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Meloiarekin geruza lodi batek azala ebakitzen du. Ebaki, kendu haziak eta kubo handiak moztu. Limoi zukua. Zartaginean, gurina urtu, azukrea, gatza eta ura gehitu. Egosi almibarretan fin-fin txikitutako fruitu lehorrak, masa pixka bat loditu arte. Meloia bidaltzen dugu, tapa batekin estali eta 5 minutuz simmer, biguna arte. Postreak plateretan zabalduko ditugu, intxaurrak saltsan botako ditugu eta gazi-krema zerbitzatuko dugu.
Meloi eta jogurt sorbalda
osagaiak:
- meloi-poltsa - 400 g;
- jogurt naturala - 500 ml;
- eztia - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Meloi zuritu irabiagailuan, gehitu jogurt , ezti eta irabiatu leuna arte. Masa plastikozko ontzi batean jarri eta izozkailurako ordu pare bat igorri. Ondoren, atera eta nahastu berriro hotzean garbitzea etxeko eta izozki erabilgarriak erabiliz etxeko eta etxeko maiteak pamperatzeko.
Meloi portuan
osagaiak:
- meloi - 2 pieza;
- kanela - 1 makila;
- bainila - 1 pod;
- ale - 3 piezak;
- azukre - 450 g;
- portu ardoa - 1 tbsp. 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Meloiarekin koilarakada berezi batekin, bolak moztu ditugu. Kazola batean ur litro erdi bat bota, azukrea, kanela, iltzea eta banilla zuritu.