Cowberry-k ez du ezer beregan jotzen. Propietate sendagarriak erabilgarriak eta egokiagoak izan ohi dira gaixotasun asko aurre egiteko. Balioa hostoak eta baia dira. Bigarrenak bitaminak eta mikro eta makro elementuak mugagabeak ditu. Baia ere efektu anthelmintikoa daukate, gatz eta toxinen excretion sustatzen du, hipertentsioarekin eta erreumatismoarekin laguntzen du, tuberkulosiaren eta uraren tratamendua arintzeko. Eta hori ez da oraindik CRANBERRIESen propietate baliotsu guztien zerrenda osoa, zeinak neguan gordetzeko besterik ez duzu behar, urte osoan zehar erabili ahal izateko. Baia biltzeko metodo gehienak bero-tratamendua baztertzen duten aukerak dira. Gaur egun esango dizugu nola lingonberries gorde neguan almibarretan sukaldaritza gabe.
Nola egiten da lingonberria almibarretan azukrerik gabe neguan sukaldaritza?
osagaiak:
- lingonberry - 980 g;
- azukre-harea - 220 g;
- iragazi ura - 480 ml;
- kanela (makila) - 1 pieza;
- Limoi azala - 5-10 g.
prestaketa
Neguan aran frijitutako almibarretan biltzea errezeta honen arabera, baia ordenatu, garbitu eta lehortu egiten da. Ondoren, ura eta azukrea, egosi azukre almibarretan. Horretarako, osagaiak kazola batean nahastu eta nahastu ohi dira irakiten. Kristal guztiak desegiteko, gehitu limoi zukua eta kanela makila likido gozoa, zuritu nahasketa zazpi minutuz eta iragazi.
Bete betaurreko esterilak beheko bi herenekin baia prestatuta, xurgatu beroa bota eta hozten utzi. Orain, edukiontziak nylonezko txanoekin estaltzen ditugu eta xarabeak almibarretan gordetzen dituzte hozkailuan edo sotoan.
Errezeta honen arabera, zerealeko cowberry jaten besterik ezin da jan edo erabili pirozhki edo beste gozogintza egiteko bete gisa. Gainera, baia postre gozoa edo berry fruta zukua oinarria gain bikaina izango da. Ez utzi negozioz eta almibarretan, goxoki batetik. Hortik aurrera, saltsa zaporetsua eta osasuntsua prestatu ahal izango duzu haragi frijitu edo egosita, labean hegazti eta beste plater batzuk zerbitzatzeko. Horrez gain, zukua gehitzen badiozu sauerkrautari, harrigarriaren zaporea zapore berriak harrigarriak eta aza-aldaketak agertuko dira.
Wet lingonberries neguan azukre almibarretan sukaldaritza gabe
osagaiak:
- lingonberry - 980 g;
- azukre granularra - 55 g;
- iragazi ura - 980 ml;
- kanela (makila) - 1 pieza;
- gatza, handia, ez iodizatua - 5 g;
- krabelin-begiak - 2 pcs.
prestaketa
Delicious eta baliagarria da baia maltzurrez lortzen dena. Nola egosi almibarretan ganbera horiei? Kasu honetan, ura irakiten duen bitartean, azukrea eta gatza gehitu, kristalak etengabe nahastu dezagun eta kannadako botila eta kanela makila bota. Ziropa hamar minutuz egosi ondoren, hozten utzi eta aleak eta kanela atera.
Cowberry ondo garbitu, baia ordenatu eta ale hondatu eta zalantzazkoak kentzeko, eta lehortzen utzi. Orain berry masaila kokatzen dugu aurrez prestatutako poteak esterilak eta lehorrak, hoztu jarabean bete, ontziak pergamino paperarekin estali eta lotu katearekin. Hozkailuaren apalean edo upategi hotz batean pieza hori gordetzeko gomendatzen da.
Koltxoi-fruitu lehorrak, errezeta honen arabera prestatuta, haragi-plater eta hegaztien gaineko osagarri bikaina izango da. Horrez gain, entsaladak eta ozpin-olozabalak gehituko dituzte, eta horrela, plateren elikadura-balioa handituko dute, zaporea eta zaporea freskatuz.