Izozkiaren zapore saturatua, haurtzaroarentzat oso ezaguna denez, ez da hain erraza biltegietako apalategien artean aurkitzea. Izotz modernoak ez du gustuko zapore atsegina emateko asmorik, osasunarentzat kaltegarriak izan daitezkeen tindagai eta zapore sintetikoen ondorioz. Horregatik erabaki genuen sobietar plombier bat etxean nola egin jakiteko.
Sobietar izozkiaren plombir errezeta
Etxeko izozki goxoa prestatzea nahiko erraza da, baina nahi duzun Sobietar zigiluaren zaporea berriro errepikatzeko beharrezkoa da ekipamendu berezi bat ematea, ondorengo errezeta bat izozkailuko errezeta betea baita.
osagaiak:
- arrautza gorringoak - 4 pieza;
- esne - 200 ml;
- krema - 310 ml;
- azukrea - 155 g;
- bainila pod
prestaketa
Beat arrautza gorringoak azukrearekin, lehenik ez baita lodia, zuria eta airea izango. Kazola batean, krema eta esne nahasketa nahas ezazu bainila hazia. Preheated esne nahasketa arrautzak bota, etengabe nahasketa. Izozkiaren oinarrian saski fin baten bidez saltatu eta izozkiak sartu. Koherentzia agregatu hau gabe, betegarri ezin hobea lortzen da. Gailua lantzeko ordu erdi igaro ondoren, etxeko izozkiak aparteko ontzi batean sartu ahal izango dira izozkailuan.
Arrautzak gabe izozkiarekin egindako etxeko errezeta
Izozkirako errezeta hau erreproduzitzeko, ez da beharrezkoa ekipamendu berezirik. Bukatutako produktuaren ohar krematsuak ez ezik, txokolate zuria ere sentituko da.
osagaiak:
- esnea - 375 ml;
- esne lehorrak - 40 g;
- krema whipping - 1 elementu;
- txokolate zuria - 55 g;
- azukre hautsa - 30 g;
- bainila pod
prestaketa
Esne hautsa hautsa azukrearekin nahastu. Bata bestearengandik krema esnearekin lotzen dugu eta beroarekin nahastu. Esne nahasketa bero batean, txokolatea urtu eta pixkanaka-pixkanaka likidoak lehortu arte lehortzen hasten dira, eta ez dira pikorrik sortzen. Nahasketa hozten dugu izozkailuan eta hozten da 3-4 orduz, izozkia 30 minutuz nahastu nahian.
Izozki plombir cookieak etxean
osagaiak:
- esnea - 375 ml;
- gantz krema - 375 ml;
- bainila pod;
- arrautzak - 2 pieza;
- arrautza gorringoak - 3 pieza;
- azukre granular - 125 g;
- Bayliss - 30 ml;
- txokolatezko txip cookieak .
prestaketa
Kazola batean, krema eta esne nahasketa beroarekin, banillazko podrekin batera. Esnearen nahasketa berotzen denean, arrautza, arrautza gorringoak eta azukrea batzen dituzte, argi, zuri eta aire masa bihurtzen diren arte. Ez gelditu hotzik, esne eta krema nahasketa erdia arrautzak bota, ziurtatu arrautza zuri ez duela kizkur. Beharrezkoa izanez gero, berriro iragazi eta kazolan utzi den esnean gehitu. Etxean zigilatzea nahastu gutxienez beroa loditzeko. Hozten, izozkia bota eta ordu erdi bat astindu utzi. Prestatu aurretik 5 minutu baino ez dugu gehitzen cookieetatik, Baileys eta dena izozkailuan jarri. Krema plombir prest egongo da 3 ordu barru.
Nola egin etxeko izozkiarekin?
osagaiak:
- esne kondentsatua - 395 g;
- krema whipping - 600 ml;
- vanillin.
prestaketa
Hazillinarekin krema xurgatu ezazu gailur egonkorrak eratu arte. Poliki poliki esne kondentsatua pour aire nahasketan, dena silikonazko espatula batekin nahastuz. Masa bota edukiontzi hozten dugu eta izozkailuan jarri 4-5 ordu.