Fruitu freskoekin gozogintza klasikoa da, aldi berean atsegina eta zaporetsua omendu nahi duena. Azken hau honako errezeta hauetan hartzeko asmoa dugu: pirozhki, labean prestatutako mugurdiekin, material honen protagonista gisa. Azukrea freskoa eta izoztua izan dadin, oinarrizko legamia ore-ore edo opari erosoa erabiltzeko oinarria da.
Mugurdi pastelak labean errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 980 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Berehalako legamia - 5 g;
- gurina - 95 g;
- esne - 280 ml;
- azukre granular - 15 g.
Betegarria:
- mugurdia - 430 g;
- azukre granularra - 45 g.
prestaketa
Irina igurtziz pasatu ondoren, oratu ezazu orea, eta nahikoa da irina diapositiba batean zuloa egitea eta legamia konponbide bat bota, baina ez beroa, gurina eta arrautza azukrea. Azkeneko karea orea estaltzen da eta tamaina bikoiztu egin daiteke. Behin hori gertatzen den bitartean, zatitu orea zati bihurtzeko, palma eta erdian geruza mugitu azukre pixka batekin. Mugurdi freskoekin labean egiten baduzu, ez dago almidoia buztana gehitzeko, baina elikagai izoztuak badituzte, azukre pixka batekin batera ez da almidoi pixka bat jarri, betegarria ez da oso arina. Zentroaren betegarria zabaldu ondoren, oratu bi orbanak estekatzeko, estali beheko pattyarekin eta estali beheko gatza jarrita. Egosi gozogintza preheated 180 graduko labean ordu erdi.
Mugurdi patatak labean legamian labean
Berry patties prestatzeko nahia eta denbora nahikoa ez bada, ondoren, oinarri gisa, legamia ez ezik, ohiko puff pastillak ere erabil ditzakezu. Tartas horiek egiteaz gain minutu gutxiren buruan hartuko dira, eta marmelada freskoz betetako fruitu fresko eta jams edo marmeladak ere hartu ahal izango dituzu.
osagaiak:
- gozogintza - 480 g;
- mugurdi marmelada - 65 ml;
- fruitu lehorrak;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 15 ml.
prestaketa
Apurtu orea geruza, zirkuluak edo karratuak edozein tamainatan banatu. Ogi bakoitzaren erdian, jarri mermelada zati bat eta beheko fruitu lehorrak hautseztatu. Konbinatu orearen bi ertzak, koipearen pattya esnearekin frijitutako arrautzarekin. Jarri gozogintza xaboiarekin patatak preheated 190 graduko labean eta labean whitening (15-20 minutu inguru).