Patata frijituak oilasko gibelean lehen begiratuan plater arrunta eta erraza dirudi. Izan ere, sukaldaritza moduari eta mahaiari buruzko jario egokia araberakoa da. Ziurtatu - etxekoek eskerrik asko afari magiko bat! Errezeta ugari daude patata gisatuak gibelarekin prestatzeko, ordea, gure irakurleak aukerarik onena aukeratu dugu.
Oilasko gibela, patatak egosi
osagaiak:
- oilasko gibela - 500 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- landare-olioa -2 tbsp. l.;
- Gatza eta espeziak dastatzeko.
prestaketa
Gibela desizoztu eta ondo garbitu da, eta horren ondoren zati txikitan moztuko da. Ondoren, tipula garbitu, eraztun erditik moztu eta baratxuri txikitu behar da. Azenarioak garbitu, garbitu eta hoztu egiten dira grater handi batekin. Eta patatak xukatu eta patatak garbitu eta zuritu.
Ondoren, zartaginarekin olioa eta beroa koiuntzeko, frijitu tipula erdi beroarekin, bigundu arte eta urrezko kolore ederra. Minutu batzuk igaro ondoren, gehitu azenarioak eta espeziak, prestatu beste 5 minutuz. Ondoren, gehitu oilasko gibela barazkiei, noizean behin irabiatzen. Gehitu baratxuria. Gibelaren ondoren, txigortuaren ondoren, ontziaren edukia atera eta beste ontzi batean jarri. Gurina gainerakoan, frijitu patatak, tapa batekin zartagina estaliz. Ondoren patatak prest daude, gibela eta barazkiak zartaginean jarri eta platera bota ura eta egosia 10 minutuz. Gatza dastatu aurretik, piper eta berdeekin apaindu.
Behi gibelarekin egositako patatak ez dira txerriki gibel ezagunaren zaporea, patata edo arroz berarekin. Hala ere, lehenengo aukera geldituko dugu, platera dibertsifikatuta krema garratz saltsa delikatu batekin.
Behi gibeleko patata frijituak
osagaiak:
- behi gibela - 300 g;
- Tipula - 2 pcs;
- patatak - 4 pcs.
- Landare olioa - 3 tbsp. l.;
- krema garratza - 3 tbsp. l.;
- aneta, gatza eta espeziak berdeak dastatzeko.
prestaketa
Patatak garbitu, garbitu eta zati txikitan moztu. Ondoren, 15 minutu inguru gisatua botako dugu. Tipulak garbitu eta eraztun erditik moztuko dira. Gibela desizoztu, garbitu, lehorra eta zati txikitan moztu. Ondoren, koipeak olioarekin eta tipula txikitu arte frijitu arte. Ondoren, gehitu gibela, gatza eta espeziak. Frijitu 5 minutuz, gehitu krema garratza eta ia prest patata. Estutu platera erabat prestatu arte, belar freskoekin denboraldian.